发现成长的秘密
我的日志
儿子回来后,自己凭印象画两幅巴厘岛的画作,完全原创
特别是火山,后来只要是画山,都要画火山
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火山
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在课堂上画的,上面也有火山
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以下是这次巴厘岛自由行我做的功课,一来方便以后如果朋友们问我,好方便查找,二来说不定哪天我还想再去呢?嘿嘿
要想有一个完完全全自己的假期,一定要自游行,跟旅行社是会大打折扣的。
1.资料收集:
出游前资料的准备是很重要的,个人认为由重要性排序,去巴厘前下面几个有用网站一定要仔细阅读。
A、推程CTRIP论坛里的游记,按巴厘进行搜索,会出来一堆,特别要留意加精品的
B、上海篱笆论坛,不得不承认,上海人太会精打细算面面俱到了,所以在这里做功课收获大大,不过就是眼气他们上海人能抢到许多低价机票,他们会以2500的价格(不含税)往返BALI呀
C、台湾的巴厘小记(www.yoyobali.com/bali/) 由于去巴厘岛的台湾人非常多,所以台湾论坛上资深的巴厘旅行者也有很多,他们提供了非常之多的有用信息。据我判断,我们现在大陆网友用的很多当地代理的资料应该都是从巴厘小记上得来的;由于许多台湾人不止一次的去过巴厘岛,他们提供了许多宾馆,餐厅及SPA等的实用资料。相当的准确和详细,细到连菜单都会传上来,所以去之前我的餐饮功课都是这里找到的,同事笑话我说连两个月后的菜单都定好啦.所以细细,这次BALI岛我们吃的方面很满意
D、色影无忌:http://www.xitek.com/forum/index.php
行行色色:http://forum.xitek.com/forumdisplay.php?forumid=48
出门旅游,一定要把当地的美景带回来,否则会非常遗撼,这里的贴子多是侧重摄影,交流器材,通过录入关键字把你要找的贴子搜出来。呵呵,不过在这里潜水后遗症就是:一上班就想出去玩。
2、机票
我在新航网站上直接用信用卡买的机票:http://www.singaporeair.com/saa/zh_CN/index.jsp
当时由于是春节,没有特价机票,不过可以经常上去看一看,有合适的机票就拿下
这是特价机票的链接:
http://www.singaporeair.com/saa/zh_CN/content/local/CN/promo_fares/index.jsp
在网上订票的好处是可以提前选位置,选餐饮,而且可以提前2-48小时CHECK IN
而且有新航的登机牌在BALI有些酒店、SPA、免税店和几个公园(鸟园、象园)可以有折扣的。
现在都是电子机票,定好后新航会发一份确认涵,你打印好了,连同在网上付费的信用卡一起,到机场柜台办理托运行李就好了。
3、签证
办好的护照就OK了,印尼是落地签,出北京国际机场时,海关人员看我们是空白护照,问了我们去印尼就放行了,很顺利。
印尼落地签费用:
7天以内每人10USD
7-30天是25USD每人
4、换汇
2000年或之後發行的美元, 並且必須沒有C或D編碼開頭的美元.
去银行换汇只要有身份证就OK,跟营业员说明情况,他们会按你的要求换的。
最后是百元的,另外我换了近20个1USD的,方便给小费。
5、插头转换器
当地电源是两根圆柱的,我在易初莲花买的,虽然许多酒店都有,但是自己多带一个较好,因为要充电的设置很多呀
6、当地旅游代理
我用的当地代理是SILKY,是位女士,据说是印尼华侨,所以可以中文联系,当然还有几个其他当地的代理,都需要英文交流,我就免了吧,省得想破头还要写英文的EMAIL。还有一个STEVEN据说是上海人在当地做代理,因为许多上海人找他,生意很好,有点应接不瑕的样子,我就没联系他。
我直接找了SILKY,感觉非常好,所有包车、定海豚之旅、漂流,预定餐饮都安排得很好,在BALI岛我们一分钟都没浪费掉,每个环节安排的都很棒,所以强力推荐。
我是定好了机票,马上就跟她发EMAIL联系了,她回复的很快,我们来来回回几封邮件就搞定了,最后出行前10天要跟她最后确认一下。
她的联系方式:
Silky
World Best Travel Agency Ltd.
Address: Br. Umahanyar - Tampaksiring - Gianyar - Bali.
Phone : 0361 7802331 / 081338518071Fax : 0361 972551
Email :wbtravelagency@yahoo.com / silkyphang@yahoo.com / wbtravelagency@hotmail.com
Contact person: Mr Wayan Suparta
Website: www.world-best-travel.com
她们公司的网站有许多实用的介绍
7、气候
二月是巴厘的雨季,我去了七天,五天碰到下雨,两天雨还很大。但是不用担心,巴厘的雨一般是在午后才下,上午不会下雨,一般一个小时就结束了。山区比较容易落雨,KUTA和UBUD相对雨少一些,也没有山上那么大。
3-10月是干季,最好的旅游季节
8、地图
先上几张实用地图(我临出门前都打印带上了,基本够用了)
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库塔
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库塔2
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乌布
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TEGAL SARI在乌布的位置
网址:http://www.tegalsari-ubud.com/enhanced/index.php
很奇怪BALI岛的许多酒店的网页都没有实际漂亮,也是,人家天天客满,根本不愁没人住,我们是提前两个月才定上的。不过到了乌布,发现类似这样的酒店也很多,不一定找太热门的。
包括KAJANE,都是实际比网页漂亮太多了,只有到了那里你才能感受得到:http://www.kajane.com/
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TEGAL SARI的几个房型,到了我才知道,每个房型就一间,左下11号是我们住的,最好的没有抢到呀。
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乌布另一地图
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再来一张全景
巴厘岛概况(以下都是我转载的,不是我写的哈)
地理:
巴厘岛是印度尼西亚(简称印尼)17654个众多岛屿中最耀眼的一个岛,其位于印度洋赤道南方8度,爪哇岛东部,澳洲西北方及台湾南方3650公里处。巴厘岛北部有一火山带贯穿东西,其中最高为阿贡火山(Gunung Agung),因此有"最雄伟的山"之称。其次为阿邦火山(Gunung Abang),巴都卡乌火山(Gunung Batukau)。这些火山在沉睡中,但仍不时发出“隆隆”的鼾声,山顶吐出缕缕白烟,如同一处奇景。而岛民对于阿贡火山之尊敬,并非我们一般可想像,因其对于岛民有如万物之灵---最接近天堂的地方。
面积:
巴厘岛东西宽140公里,南北相距80公里,其全岛总面积为5620平方公里。
特产:
由于气候及上天之赐予加上民族风俗的影响,因此巴厘岛产有独特之木雕,其中以马斯(Mas)为最富盛名之产地。另外也有纯手工之蜡染布,在农产品中以咖啡、椰子乾、腰果、香料为最著名。
民族:
巴厘岛上有三百万人口,主要为巴厘岛的原住民,其拥有自己的巴厘话及文字,后来由于观光业的兴盛,因此爪哇人及印尼境内其他的种族也纷纷迁移到这个美丽的岛屿找寻工作,时间久了自然而然也定居于此地。另外也有少数印尼籍华人及一些爱上巴厘岛风光和女人的欧美人士,也同时居住于此。
宗教:
在印尼的每一个人,自幼便需拥有自己的宗教;但是大部分的宗教仍以回教为主。但是印度教(Primarily Hindu Bali)的信仰却占巴厘岛大部份人口。岛民对于巴厘印度教的信仰及尊崇,以及印度教对于岛民之影响,在巴厘岛的居民日常生活中,到处都可以发觉其息息相关之处。在巴厘岛人的生活中,他们相信有太阳神、月神、山神、湖神、海神、猴神、龟神...每种神也不止一位,因此他们信仰多神,而且神与人民共处于岛上,巴厘人坚信他们就是神的后代,“神仙岛”之称呼也由此而来。
语言:
印尼话(Bahasa Indonesia)为印尼及巴厘倒的官方语言,而巴厘岛话(Bahasa Bali)为当地人民之方言。英文也非常广泛的被使用,由其在热闹的观光区,英文是最常被使用的语言。此外,荷兰语、德语、法语、日语及中文,也在某些地方被使用著。
尤其近年来华人观光巴厘岛的数字呈现极快速的增加,也因此有许多脑筋动得快的商家、餐厅或是观光地区的小贩也开始学习著我们熟悉的普通话(Mandarin)和闽南语(Ho-Chan)。
气候:
这里常年气候宜人,气温介于20到33摄氏度或68到93华式度。从12月到3月,向西的季风带来大量的降雨和高湿,但白天通常阳光明媚,降雨经常在夜间,时间很短。6月至9月湿度低,晚上非常凉爽。在一年中的此季节,沿海区域降雨很少。其全年温度及湿度平均如下:
月份 平均最高温度(摄氏C ) 最佳旅游季节 湿度(mm%)
1月 32 * 350
2月 32 * 250
3月 32 *** 200
4月 34 ***** 80
5月 34 ***** 100
6月 33 ***** 50
7月 32 ***** 40
8月 33 ***** 30
9月 34 ***** 40
10月 35 **** 100
11月 35 *** 125
12月 33 ** 250
护照/签证要求:
游客必须持有国际通行护照,且到达印尼时护照有效期至少6个月。必须带有前往下一个国家的通行证件和足够的资金。
针对外国游客进入印尼的新签证要求于2004年2月1日开始施行。
• 下列国家游客免签证:文莱,智利,香港特别行政区,澳门特别行政区,马来西亚,摩洛哥,秘鲁,菲律宾,新加坡,泰国和越南。
• 落地签证在到达后至印尼入境柜台办理,并交纳如下费用:7日以内10美元,30日以内25美金,对以下国民开放:阿根廷,澳大利亚,巴西利亚,加拿大,丹麦,阿联酋,英国,芬兰,法国,德国,匈牙利,意大利,日本,新西兰,挪威,波兰,南非,南韩,瑞士,台湾以及美国。
• 其他国家游客需在各自国家的印尼领事馆取得签证。
我们是从新加坡转机去巴厘的,所以出发前先签了新加坡签证,到了巴厘落地签的.
钱币:
巴厘岛是印尼的一部份,所以使用的钱币为印尼盾,一般称之为“卢比”(Rupiah,简写为Rp.),为此地区通用的货币。而由印尼中央银行所发行于市面上的币值现在有纸钞:Rp.50000、Rp.20000、Rp.10000、Rp.5000、Rp.1000、Rp.500、Rp.100及可使用的硬币有:Rp.500 、Rp.100 、Rp.50,另外尚有的硬币有:Rp.1、Rp.5、Rp.10、Rp.25。
电压:220伏交流
插座类型:2眼嵌入式圆插,(德标)。
我们在家乐福买了德标的插座转换器,结果到了巴厘之后住的3个酒店都有提供转换器的
时区:
比格林威治时间提前8小时 (+8 GMT),和中国没有时差。
饮食:
印尼以大米为主食,周边海域以及淡水渔业区有大量种类丰富的鱼类。遍处是椰子,除了加工成食用油,椰奶,椰汁还用于制作多种菜肴。辛辣调料及红辣椒是大多数菜肴不可或缺的佐料。
服装:
由于印尼气候暖湿,着装一般不太正统,建议穿薄布料的衣服。不过高原地区就凉爽得多。带上一件薄外衣会派上用场。在巴厘的5天,我们都穿夏装的,但看见当地开摩托车的人都穿厚的夹克衫,甚至还看见穿薄棉袄的。
携带物品:
除了日常用品以外,别忘了还要带上防晒霜和驱蚊剂等。
巴厘岛哪里好玩
巴厘岛的天然观光景点包括数英哩长的沙滩线(多处知名的冲浪地点)、别具一格的梯田景致、高达 3,000 公尺(10,000英尺)的活火山、湍急深沉的河流、深谷、未受污染的火山湖、祭祀洞窟和充满野生生物的热带雨林。
在巴厘岛上,到处可见丰富的文化遗物,岛上有 20,000 座以上的寺庙和宫殿,经常透过戏剧、音乐和舞蹈等方式,举办各类庆典活动和宗教仪式(包括成年落齿仪式和火葬)。
您可参加各类远足队和旅行团,搭乘巴士、私用轿车、船或飞机到处参观,大部分当天来回的旅游团(约 8 ~ 10 小时),每个人费用约 $30 ~ $40 美元,半天的行程则需 $20 ~ $25 美元。旅游费用中包含一位精通多国语言的导游,附空调设备的私用轿车和所有的入场门票,但不含餐饮费用。导游和司机的选择非常重要,您可能因此玩得非常尽兴,也可能非常扫兴:收费价格较低廉的导游,有时候会花大多数的时间带您参观纪念品店,而图从中收取佣金之利。
最值得参观的旅游景点如下:
金塔马尼火山 (Kintamani Volcano) 旅游行程:
第一站通常是参观巴杜布兰(Batubulan) 村,欣赏 Barong 和 Kris 的舞蹈表演。之后参观 Celuk 村(银器珠宝) 和 Mas 村(木雕),欣赏巴厘岛艺术。乌布(Ubud)是巴厘岛的文化中心,因为有许多艺廊和艺品店而闻名。山区小镇金塔马尼(Kintamani),标高 5,000 英尺,沿路可欣赏美丽的风景和令人叹为观止的梯田景致,同时也可附看巴杜尔火山湖 (Lake Batur) 和火山。越过火山湖,观赏巴杜尔活火山 (Mount Batur),造访特鲁扬 (Trunyan) 的「Bali Aga」村 。回程时经过坦帕西林(Tampaksiring) 区的传统村庄,参观圣泉寺(Tirta Empul),以及十一世纪时期佛教徒和印度教徒的隐士住处大象洞穴 (Elephant Cave「Goa Gaja」)。
「母庙(Mother Temple)」和巴厘岛东部:
开车行经贝沙基 (Besakih) 的村庄,参观纺织工厂、克隆贡(Klungkung) 前「司法殿(Palace of Justice)」的知名油彩天花板、卡玛桑 (Kamasan) 区的学校油画。巴厘岛贝沙基(Besakih)的「母庙(Mother Temple)」,是印尼最大印度寺庙。于十一世纪建立,位于阿贡山 (Mount Agung) 的山坡上,高约 1,000 公尺 (3,000 英尺)。前往坦加南 (Tenganan)「Bali Aga」村,以及前往东岸展地达萨 (Candi Dasa) 的路上,可欣赏美丽的梯田景致。回程时,可参观知名的蝙蝠洞穴(Bat Cave「Goa Lawah」),里头有成千上万只蝙蝠吊挂在墙上。
百度库(Bedugul):
至桑给(Sangeh)参观圣山里的野生猴群,再前往山区里的 Lake Bratan (标高 1,200 公尺),并参观美丽的水上寺庙 Ulun Danu、Candikuning 地区贩售花卉、水果和香料的繁忙市场(此处即巴厘岛地区的主要蔬果供应地)。回程路经村庄小路和梯田,来到制作祭祀时穿著之金线纺织品的艺术村 (Ikat)。
巴厘岛北部:
开车经过布布安 (Pupuan) 区景色秀丽的小路,越过山坡来到巴厘岛北部海岸。在这里可欣赏别具一格的梯田精致,以及种植香草、巧克力、咖啡、丁香和葡萄的大农田。班察尔 (Banjar) 村附近有一座知名的温泉,可以在天然的温泉池里泡澡。午餐后前往罗威那 (Lovina) 地区的黑沙滩,之后在前往吉特吉特 (Git Git) 的路上,还可以参观古都新佳拉雅 (Singaraja) 知名的瀑布,欣赏丝毫未受现代化产物污染的巴厘岛风光(本行程可与贝都古行程一同安排)。
猴子森林 (Monkey Forest) 和海神庙 (Tanah Lot):
参观孟格威 (Mengwi) 神圣的阿运皇家祭坛 (Taman Ayun,于 1624 年建立)、桑给 (Sangeh) 附近的猴子森林和知名的海神庙 (Tanah Lot)。风格别致的庙宇于十六世纪时建立,座落于巴厘岛西部海岸占地 100 码的巨大岩石上,涨潮时海水将会围绕庙的四周。但是很可惜的是,美丽的日落景致往往被大批旅行团破坏。欲避开大批的人潮,您可前往 Le Meridien Nirvana Resort 附近的大厅。
手工艺村(Handicraft Villages)和乌布(Ubud):
参观巴杜布兰艺品村(石雕)、塞鲁克(Celuk,制作银器和宝石)、Mas (木雕)和 Pengosekan (绘画)。同时也可顺道参观苏卡瓦提 (Sukawati) 的「艺术市集(Art Market)」,讨价还价购买各类首工艺品和纺织品。
打从 1930 年起,许多外国艺术家到移居入境,像是德国天才艺术家 Walter Spies、荷兰画家 Rudolf Bonnet 和其他外国艺术家,乌布 (Ubud) 因而成为世界知名的巴厘岛文化中心。
乌布 (Ubud) 城镇的发展越来越快速,许多艺廊及贩售绘画、木雕、纺织品和各类纪念品的商店陆续开张。一定要记得参观乌布市中心的 MUSEUM PURI LUKISAN、坎普罕 (Campuhan) 的 NEKA MUSEUM、乌布地区的 NEKA GALLERY、贝利亚坦 (Peliatan) 地区的 AGUNG RAI GALLERY 和 Pengosekan 地区的 AGUNG RAI MUSEUM,欣赏各类艺术品和许多贩售商品。但当您参观艺廊中「真正」的艺术品后,多半对其他商业化产品看不上眼。SENIWATI GALLERY - ART BY WOMEN 由 Mary Northmore 于 1991 年创办(知名画家 Abdul Azis 之妻),协助争取巴厘岛妇女的艺术家地位,无论如何您一定要参观这座画廊。主要的目的是为了了解巴厘岛女性艺术家的创作才华,进而鼓励、训练、激发具艺术天份的年轻巴厘岛女性,进一步发挥创作的潜能。同时也可参观 BLUE MOON STUDIO and GALLERY,于 1994 年成立,主要展示当代艺术家的作品。
LOTUS CAFE 是最受欢迎的聚会地点,此外 MURNIE'S 和 BRIDGE CAFE 也是相当优雅的咖啡馆,供应好吃的点心,价格也十分合理。其他相关的推荐餐厅,请参阅巴厘岛餐厅数据。乌布地区和附近的村庄,在傍晚均有许多舞蹈和传统皮影戏 (Wayang Kulit) 表演,也相当值得一游。
巴厘岛传统舞蹈表演:
若您租下私人别墅,也可以和当地的服务中心联络(电话为 703-060),烦请代为安排个别欣赏的巴厘岛舞蹈表演。您可指定任一种舞蹈表演,40 ~ 60 名舞者和乐师便会随时到别墅庭院中表演,若有任何疑问,他也会非常乐意为您解说。
巴龙舞(Barong Dance):
巴龙舞(Barong Dance):象徵混乱和毁灭(「Rangda」)二股力量,以及秩序(「Barong」)之间的冲突。每天自早上 9:00 或 9:30,均有 Suwung 和 Kesiman (登巴沙附近郊区)、巴杜布兰 (Batubulan) 的舞蹈表演。Banjar Abasan、Singapadu 的表演则自早上 9:30 开始,乌布区 (Ubud) 的乌布皇宫(Puri Saren)在星期五傍晚 18:30 开始表演。
宫廷舞蹈(Legong Dance):
一群年轻女子进行特殊、高难度的舞蹈表演,精心设计的编舞技巧,绝非即兴的创作。星期五傍晚 18:30 在 Peliatan Stage 表演;星期六傍晚 18:30 在 Pura Dalem 和 Puri Peliatan 表演;星期日晚上 19:30 在乌布的 Pura Peliatan 表演;星期一晚上 19:30 在乌布的 Puri Saren 表演;库塔(Kuta) 地区的 Banjar Tegal 则在星期六和星期二晚上 20:00 开始表演。
凯卡克猴舞剧(Kecak Dance):
1930 年初电影「Island of the Demons」中,德国画家和 Walter Spiess 结合「Sanghyang」舞蹈的合唱曲,以及「Ramayana」传奇故事,进而创造出的仪式舞蹈。由 100 名以上裸露上身的男歌者,进行特殊的循回合唱,每天晚上 18:30 在登巴沙 (Denpasar) 的 Arts Center 表演,此外在库塔的 (Kuta) 的 Banjar Buni,在星期天晚上 20:00 中也有表演,乌布 (Ubud) 地区 Banjar Tegal 的表演则在星期天傍晚 18:00。
拉玛雅娜舞剧(Ramayana Dance):
通常均在库塔 (Kuta) 的 Banjar Buni 表演。
如果您对巴厘岛的音乐和舞蹈非常感兴趣,可与乌布 (Ubud) 地区贝利亚坦 (Peliatan) 的 YAYASAN POLOS SENI (抽象艺术基金会) 联系,此处设立的音乐与舞蹈课程都十分便宜 (请参阅下方「巴厘岛音乐舞蹈课程 (Balinese Music & Dance Classes) 部分的说明)。
传统皮影戏、传统戏剧和其他表演节目:
传统皮影戏(Wayang Kulit):
印尼传统皮影戏,以镀金和彩饰皮雕制成的玩偶,应用灯光照射下的阴影进行表演。内容多半是传说的鬼怪故事,或蕴含神话的象徵意义。精湛的皮影操纵技术,可变换各个角色的声音,同时负责配乐的工作。表演时间长达数个小时,您可前往库塔地区 Banjar Buni 观赏表演,演出时间为星期一和星期四晚上 20:00。此外也可前往乌布 (Ubud) Oka Kartini, Tebesaya, Peliatan,表演于每个星期六的晚上 20:00 开始。
巴厘岛戏剧、寺庙庆典活动和其他表演:
请参阅「Bali Post」日报,以及「Jakarta Post」英文报星期五版中的详细数据。
博物馆、各项展览等
巴厘岛博物馆(Bali Museum):
位于登巴沙 (Denpasar) 的 Jalan Letkol Wisnu,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 15:00,星期一休馆。
考古学博物馆(Museum of Archeology):
位于登巴沙 ( Denpasar) 的 Jalan Letkol Wisnu,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 15:00,星期一休馆。
Taman Budaya 文化中心 (Taman Budaya Cultural Center):
位于登巴沙 ( Denpasar) 的 Jalan Nusa Indah,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 15:00,星期一休馆。
Le Mayeur 博物馆 (Museum Le Mayeur):
位于沙努(Sanur) 的Jalan Hang Tuah,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 17:00,星期五休馆。
Agung Rai 艺术博物馆(Agung Rai Museum of Art):
位于乌布地区贝利亚坦 (Peliatan) 的 Jalan Pengosekan,展览时间自早上 9:00 ~ 下午 18:00,国定假日休馆。
竹子艺廊(Bamboo Gallery):
位于乌布地区 Pengosekan 的 Nyuhkuning,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 17:00,星期六、日休馆。
青月艺廊(Blue Moon Gallery):
位于 Jalan Tirta Tawdry, Banjar Kutuh Kaja,距离乌布市区以北 900 公尺。青月画室 (Studio Blue Moon) 则位于乌布市区,展览时间自早上 10:00 ~ 下午 17:00,主要展览当代艺术家的作品。
Neka 博物馆(Neka Museum):
位于乌布地区 (Ubud) Jalan Raya Campuhan,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 17:00,国定假日休馆。
Puri Lukisan 博物馆(Museum Puri Lukisan):
位于乌布地区 (Ubud) Jalan Raya,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 16:00,国定假日休馆。
Rudana博物馆(Rudana Museum):
位于乌布地区 (Ubud) Peliatan,展览时间自早上 8:00 ~ 下午 17:00,国定假日休馆。
Seniwati 女子艺廊(Seniwati Gallery of Art by Women):
位于乌布地区 (Ubud) Jalan Sriwedari 2B,展览时间自早上 10:00 ~ 下午 17:00,国定假日休馆。
Bali吃喝情报
吃吃喝喝在沙努Sanur
TANJUNG SARI:
知名 TANJUNG SARI 酒店的餐厅,已有 25 年以上的历史。饭店座落于海滩旁,餐厅里洋溢著节庆的与教堂气氛,在特定的某些晚上有传统舞蹈表演,您可尝试饭店里的巴厘岛 Rijsttafel(印尼古宫廷宴)佳肴(此处 以自助式 buffet供应)。另外,海滩的酒吧有一种混合当地浓烈米酒、药草与香料的调味饮品─「Arak Bumbu」(内含姜、大蒜、胡椒、蜂蜜、莱姆等)是大多数人前来本餐厅的主要原因。用餐价格并不便宜(二人份晚餐约需 250,000 ~ 400,000 印尼币),但确实物超所值。
CAFE BATU JIMBAR:
一间休闲式街头咖啡馆,颇受许多沙努 (Sanur) 观光客和外国定居巴厘岛移民的欢迎,您可在大树下悠闲地享用早餐、中餐和晚餐。这里有各式各样的鲜果汁、有机沙拉和清淡佳肴任您品尝,新鲜蔬菜和 香草均是饭店主人亲自在百度库(Bedugul)农场种植的。餐厅的后方有一间不错的书店,贩售各类国际报纸。
KAFE WAYANG:
在 Radisson Hotel 对面的街道上,许多人喜欢到这里享用午餐。优雅的热带室内庭院、美味的亚洲和地中海式佳肴和精致的甜点,均颇受当地上班族的喜爱。下午四点以后开始供应各类美味可口的「Tapas(西班牙小吃)」,星期五晚上九点之后则是爵士音乐即兴演奏会(Jam Session)
TELAGA NAGA:
由巴厘岛沙努的凯悦饭店经营,位于饭店正对面,美丽的造景庭园内有池塘、水鸭、桥和凉亭,餐厅里供应美味的中国菜(大部分是四川菜)。极力推荐精致美味的「熏鸭(Smoked Duck)」,餐厅的鸭子均从美国进口的,肉质与亚洲鸭不同,吃起来较为鲜嫩。此外也要大力推荐的是「芝麻酱鸡(Chicken in Sesame Sauce)」,又称为棒棒鸡(Bon Bon Chicken)、酸辣汤(Hot & Sour Soup)和黑豆酱扇贝(Scallops in Black Bean Sauce)。其价格相当于饭店餐厅的消费,二人份的晚餐约需 $50 ~$60 美元(佐餐啤酒而非葡萄酒的价格)。
BASILICO:
意式阳台酒吧餐馆,另外一间不错的饭店餐厅是位于沙努海滩饭店(Sanur Beach Hotel) 的。这间露天餐厅座落于海滩旁,除了服务精致亲切外,并提供各式各样的义大利特殊佳肴。物超所值的前菜 Buffet:仅需 46,000 印尼币,任您品尝各类自助式佳肴,像是义大利 Coppa 火腿、橄榄和美味的沙拉。主菜份量相当多,价格也十分合理,您也可参阅餐厅的小酒单,当地的 Hatten Rose(玫瑰红酒)仅需 175,000 印尼币,顶级智利红酒则需 385,000 印尼币。在巴厘岛用餐,需加 21% 的税金和服务费,二人用餐大约需 300,000 印尼币以上(不含饮料费用)。
PEPPERS Grill & Bar :
同样位于沙努海滩饭店( Sanur Beach Hotel)内,供应 Brazilian Mixed Barbecue (巴西混合式烤肉餐)─您可恣意取用烤肉酱及长串的肋排、鸡腿、猪肉、羊肉、鸭胸肉、牛里脊肉等。吃到饱的费用一个人约需 125,000 印尼币,自助餐点内含开胃菜和沙拉。晚上八点后餐厅旁的 PEPPERS Bar,有现场乐团 (来自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca) 演唱节目。
NOUVEAU BISTRO & WINE BAR:
位于Puri Santrian Hotel的正对面,一家简单的开放式餐厅,仅有八张桌子,及热心亲切的服务人员,他们的菜单也如同他们的餐厅规模一样,仅有2种汤,5种开胃菜,及6种主菜,但是每一种都是在巴厘岛来说非常特别的菜色,令人惊讶的是丰沛精致的菜色却是非常廉价的花费(每道主菜约10,000至35,000印尼币)。推荐菜色:
烟熏鲑鱼盘(Smoked Salmon Pate)或是酥炸鸡肝(Fried Chicken Livers)-是以白酒大蒜及相草料烹制的。两种菜色都附有裸麦面包。起司酱鱼排(Fish Filet au Gratin)是以白酒酱汁制作,并佐以美味的起司酱。柏季侬牛肉(Beef Bourgignone)或是诺曼地肉球(Normandy Meet Balls)皆是佐以红椒酱。
他们的酒单也非常简单,但是您可以拥有澳洲、加州、法国、义大利葡萄酒产区的选择,价格每瓶约在100,000印尼币以下,如果你到餐厅后面的酒店买回去的话,价钱跟餐厅是一样的,可见得餐厅的价钱并不贵,只不过餐厅多加了10%的服务费!
PALA RESTAURANT & WINE BAR:
现代流行风格造型的PALA Restaurant & Wine Bar,开幕于2002年11月,摩登舒适的室内设计以及用餐环境在沙努区竖立了一个新潮的典范,即使在天热及闷湿的天气里也可以得到休息和凉爽的舒适环境,这家餐厅的服务是引人注目的,因为大部分的佳肴都出自于来自比利时的主厨Geert Vermeulen(前布鲁塞尔(Le Passage" 餐厅主厨) 值得推荐的餐点有Balsamico及 Foie Gras生牛肉(Carpaccio of Beef with Balsamico and Foie Gras)、熏鲑鱼塔(the Salmon Tartar)、蟹肉饼(Crab Bisque)。}
烤羊排(Roasted Lamb fillets)、犊牛排(Veal chops)也非常可口,鱼排三式组(Fish Trio)包括了鲑鱼、鲔鱼及鲷鱼三种精致而成的鱼排加上三种不同的酱汁,非常的诱人。甜点方面如提拉米苏(Tiramisu),芒果Gratinee(Mango Gratinee)跟巧克力慕司(Chocolate Mousse)都令人难以阻挡,还可以令人接受的佐餐酒价格从160,000印尼币起,葡萄酒方面的选择有阿根廷,澳洲,加州,智利,法国,义大利及纽西兰。餐厅旁的Wine Bar开到凌晨2:00,但是吧台的长凳 实在太矮了,令人坐得不舒服。
2人想在PALA用一顿书是愉快的晚餐约需花费250,000至400,000印尼币(饮料另计),需再额外加上15%的服务费及税金。终于,较高格调的餐厅终于在沙努出现,不过,这里的价钱是很合理的!
GATEWAY OF INDIA:
GATEWAY OF INDIA是继库塔与塞米雅客后在沙努区所开的分店,全店为开放式的印度餐厅,位于Bali Hyatt hotel 靠南边一点点,位于跟饭店同一边的马路上,这里的印度餐点不仅好吃而且令人难以抵抗,它是巴厘岛其他餐厅所不能比媲美的,这里的设计比他的其他两家分店来说更增添了许多的趣味与欢乐,价格合理,如果想要知道这家餐厅的更多明细,您可以参阅我们在瑟米雅客区对这家餐厅的介绍。
SPAGO RESTAURANT & BAR:
位于 Batu Jimbar Estate 的北边。自 1999 年 11 月开始营业,由来自澳洲的 Josef Schien 和德国厨师 Thorsten Schubert 一同经营,精致美味的餐厅里,宽敞的餐桌采各类特殊造型的摆设,舒适的休闲靠椅,光线柔和的吧台,营造出慵懒惬意的气氛。定期更换的地中海佳肴菜单,开胃菜包括 Pepper Crusted Tuna (胡椒饼皮鲔鱼),搭配温热尼斯传统沙拉(Nicoise),以及附 Marinated Salmon (腌鲑鱼) 的 Green Pea Cake (青豌豆蛋糕),另外还有美味的 Clam Chowder (蛤蜊海鲜浓汤)、搭配 Goat Cheese (羊酪) 的「Two Coloured Bell Pepper Soup (双色辣椒汤)」, 以及各类义大利通心面。主菜则有 Red Snapper (红鲷鱼),您可选择搭配 Olives (橄榄)、Tomato-Leek Compote (西红柿韭菜盘) 和 Garlic Potatoes (蒜头马铃薯),或是 Leg of Lamb (羊腿排) 搭配 Ratatouille (炖焖蔬菜) 和 Mushroom Cous-Cous (蘑菇蒸丸子),或选择进口牛排餐。各类餐点均非常精致美味,服务也十分周到。价格很合理,二人用餐仅需 200,000 ~ 250,000 印尼币。
MING'S:
露天餐厅 MING'S,以可口的海鲜和「美味青蛙腿」闻名,位于 Jalan Danau Tamblingan,大约在 Bali Hyatt (巴厘岛凯悦) 饭店南
CANDI :
凯悦海滩饭店大厅旁的 CANDI 供应美味的泰式餐点,用餐环境舒适宜人。餐厅里的寿司(Sushi)、生鱼片(Sashimi)、甜不辣(Tempura)和传统面食(Soba)也十分经济实惠。
RYOSHI :
小型餐馆 RYOSHI ,但若您在晚上八点半才前来用餐,餐厅里的鱼到时早就销售一空。
SANUR BEACH MARKET :
营业时间自中午到晚 上九、十点左右,餐厅供应各式各样的印尼菜、中国菜和巴厘岛美食,主要为海鲜餐点。餐厅的地点非常好,餐点美味,用餐环境舒适宜人,价格也十分合理。若您希望品尝当地美食,可在下午五点到七点之间。
BABI GULING GIANYAR:
前往 SPLASH BAKERY 附近街道上的 BABI GULING GIANYAR,这是一间十分简便的小餐馆,其「Babi Guling」,吉安雅(Gianyar)的名菜烤乳猪,非常好吃,一份大约 4,500 印尼币,同样也是在晚上七点之后便会销售一空了!
KOKI RESTAURANT & PUB :
此外还有 KOKI Restaurant & Pub,颇受沙努(Sanur) 当地外来移民者喜爱的平价餐馆,老板是来自澳洲的 Olaf Aistleitner,餐厅的女服务生十分亲切可爱,餐厅里有撞球桌,供应美味的德国/澳洲家乡菜(许多五星级饭店的厨师都前来本餐厅用餐),餐点的价格也很合理。请务必品尝炸鲷鱼,搭配芹菜马铃薯,以及奶油炸鱼排、Wiener Schnitzel (酥炸小牛排)、Beef Goulash (菜炖牛肉)、Chicken Gordon Blue (香煎肉酱鸡排,大力推荐)、美味的牛排、牛肾和「柏林式(Berlin Style)」牛肝等,各项餐点均附沙拉、薯条或米饭,价格大约 20,000 到 60,000 印尼币,营业时间到夜间十二点。
吃吃喝喝在库塔kuta
从机场到 Basangkasa 以北 4 ~ 6 英里范围中,各式各样的顶级餐厅分布在本区域内,以下是个人偏好并极力推荐的餐厅:
KETUPAT:
位于库塔(Kuta)地区。餐厅里供应各式各样的印尼群岛特产,用餐环境优雅舒适。来自印尼各地像是巴厘岛、苏门达腊(Sumatra)、爪哇(Jawa)、苏拉维西岛(Sulawesi)、Moluku 和其他地区的特制汤品、鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉、海鲜和蔬菜等餐点。除了一般猪肉、牛肉和鸡肉「沙嗲(Sate)」外,还有羊肉、虾子、鲔鱼、乌贼和「Sate Lilit(混合海鲜或鸭肉沙嗲)」等烤肉串。若您喜欢海鲜, 在这里可以品尝各式各样的龙虾、螃蟹、虾子、枪乌贼和各类鲜鱼。素食者同样可以享用沙拉和美味的豆类、马铃薯、菠菜、豆芽菜、蕨类等主菜。菜单上附有精美的照片和详细的说明,消费每个人大约 60,000 ~ 90,000 印尼币左右,算是巴厘岛较贵的餐厅。但是请记得,这是一家道地印尼「高级美味佳肴」餐厅(道地的家庭私房菜,一般餐厅绝对没有的),优雅的用餐环境,绝对让每一位观光客尽兴而归。
PURI SEAFOOD BINTANG LIMA:
小规模的 Puri Seafood BINTANG LIMA,是另一家道地巴厘岛和东爪哇风味餐厅。餐厅里只有五张餐桌 (其中四张餐桌的椅子非常矮,有时必须坐在地板上才舒服),来店用餐的人几乎均是当地居民。菜单上列出许多外地美食,例如香蕉花制的咖喱菜肴、棕榈心(palm hearts)、豆腐、豆芽菜等,以及蔬菜粉丝(glass noodles with vegetables)和其他各种素菜餐点,例如奶油炸蘑菇。这里也有鱼、乌贼、虾子和鸡肉等餐点,但是不供应猪肉、羊肉或牛肉。饮料非常好喝:各式各样的 Arak 鸡尾酒(用巴厘岛当地的米酒调制),建议您品尝「My Bali」加芒果汁、 Brem、香草亚力酒(arak vanilla)和石榴汁、人参亚力酒(Ginseng Arak)、柠檬香茅亚力酒(Lemon Grass Arak)或香草亚力酒(Vanilla Arak)。我个人最偏好的餐后咖啡是「Arabian Night」― Arak 加茴香、肉桂和其他香料。另外也有许多茶品,对于平衡血压很有益处,也可以治疗肝脏和高血压疾病,各份餐点和饮料都在 8,000 印尼币左右。
MADE'S WARUNG:
MADE'S WARUNG,位于库塔(Kuta)中部附近。在 70 年代初期,此地区是库塔地区的中央机构,30 年来,这里一直是人烟鼎盛的观光圣地。当时 MADE'S 是库塔地区唯一「夜晚」营业的商店,贩售卫生纸、蚊帐、零食和饮料,直到晚上八点才打烊,其他商店均仅营业到晚上七点左右。老板 Peter 和 Made 共同经营的 MADE'S WARUNG in Basangkasa 于 1996 年 8 月重新开张,营业项目与过去相同,但是规模较大、气氛也较舒适。
UN'S PARADISE RESTAURANT:
位于旧 MADE'S WARUNG 餐厅附近的窄巷里,优雅的庭园摆设,在这里可享用精致的瑞士和义大利佳肴,例如 Carpaccio、Gnocchi(马铃薯团)、Ravioli(有馅的 义大利饺子)、嫩(进口)牛排、鱼、虾和蔬菜,我们比较喜欢的菜色是黑胡椒牛排与法式肋排,两种餐点都附有十分美味的酱汁,另外烤鲔鱼搭配时罗酱(Seared tuna in dill sauce)也是一道美味,主菜大约 40,000 ~ 80,000 印尼币。餐厅供应少数葡萄酒、各类利口酒和鸡尾酒、特制咖啡和茶、Balinese Arak 和 Brem。晚餐时有现场乐团演唱,许多客人也很喜欢至马蹄型的吧台前,与瑞士籍老板 Peter Erni 聊天。
GATEWAY OF INDIA:
穿过里根路(Jalan Legian )往北边走,非常靠近Bemo车站,这里是GATEWAY OF INDIA的一家分店,餐厅提供了好吃得不得了的印度菜,餐厅摆设简单大方,价格也十分合理,更多信息可参阅塞米雅客(Seminyak)的餐厅介绍。
POPPIES :
餐厅位于 Poppies巷,大约有 25 年左右的历史。优雅的庭园摆设,在这里可享用各式各样的东方和西方菜,包括汤、咖喱、龙虾和牛排。您可以悠闲地在大树下享用午餐,但本餐厅在晚间则有许多旅行团前来,会稍嫌吵杂拥挤。餐点的口味普通,但最近做了大幅度的调价,比较昂贵。
TJ'S MEXICAN RESTAURANT:
同样位于 Poppies巷,餐厅的美食、音乐、 玛格丽特鸡尾酒(Margarita)和草莓代基里酒(Daiquiri)著名,餐厅的常客都喜欢坐在长型吧台角落。餐厅有优雅的庭园摆设,服务非常好,沙拉也很好吃。餐厅主人 Jean 和 Nigel,另外也于展地达萨(Candi Dasa)共同经营知名的 WATER GARDEN 饭店。
KORI RESTAURANT & BAR:
在僻静的 Poppies II 小巷内,舒适的露天用餐环境 (热带花园内有池塘和优美的装饰摆设)。餐厅的服务相当周到,并供应多国餐点,像是印尼沙嗲(Satay)、泰式牛肉沙拉、酸辣海鲜面(Thom Yam)和绿鸡肉咖哩(Green Chicken Curry)、新加坡辣螃蟹(Chilli Crab)、澳洲牛排、鲔鱼排、牛肉汉堡,猪排、凯撒沙拉(Caesar salad)和义大利通心面。各式各样的甜点可供选择(从巴厘岛紫米布丁到巴伐利亚香草起司蛋糕都有),另外也有自制美味面包。餐点美味,摆设精致,份量又大,葡萄酒的价钱也很便宜。KORI 餐厅同时也是巴厘岛葡萄酒俱乐部(Bali Wine Club)的聚会所在地,巴厘岛葡萄酒俱乐部是由22个离乡背景定居在巴厘岛的外国人所组成,他们固定于每月最后一个星期五中午聚会一起享用午餐,并且品尝一些精选的葡萄酒。距离餐厅 100 公尺处有专用停车场,来此用餐便不需把车停在狭窄拥挤的小巷里。
VERANDAH:
塞米雅客(Seminyak)的 VERANDAH ,一间新开张的精致西餐厅,位于幽静的小巷内,距离 Jalan Gado Gado 不远。餐厅里有大吧台和宽敞的餐桌,用餐环境舒适,服务也十分周到,但是至今仍未提供刷卡收费服务。美味的开胃菜例如盐渍生鲑鱼片(Gravlax)、烟醺枪鱼和橙味牛肉、优质进口牛排、烤羊肉、海鲜盘和特制瑞士佳肴。专业的餐盘摆设,餐点品质佳,价格又相当合理。让您永难忘怀的两人份餐点,约需 150,000 ~ 250,000印尼币左右(不含葡萄酒),一定要试试看!
AXIOM:
(AXIOM辞典的意思是:“事实的基本法则”;在此我们称之为“真理”,是一家小巧的现代主义餐厅,餐厅提供创作式的各国的佳肴,餐厅由Chris Patzold主持,他是先前KU DE TA餐厅的主厨。狭长的餐厅在入口处配置了一个酒吧,二楼有一张长椅,两边的墙面各有5张小桌子,大约可容纳20位用餐者。 餐厅设计十分贴近餐厅的名称-真理。白色的座椅跟餐巾桌布,不锈钢制的葡萄酒冰桶(墙边)、不锈钢餐具、不锈钢烟灰缸,灰色的墙面搭配上大幅的灰白画作,服务生的黑色制服,全部的空间颜色布满了黑、白、灰色系的现代主义风格,而刻意挑选的古典音乐创造出十分出色的气氛与用餐氛围。餐厅的菜单上,您可以吃到新鲜生蚝及生蚝碎切(Oyster fritters),鸭肉馅义大利饺(Duck Comfit Ravioli),柑橘香烤明虾煎饼(Orange Scented King Prawn Bisque),烤鲳鱼(Roasted Butterfish),泰式酱汁芝麻鲑鱼及鲑鱼卵(Sesame Crusted Salmon with Thai Dressing & Salmon Roe),茴香烤羊臀( Cumin Crusted Lamb Rump),仔牛排(Milk-fed Veal Fillet),中式烤鸭搭配香菇(Chinese Roasted Duck with Shitake Mushrooms)。甜点有:苹果塔(Apple Tart Tatin),Wasabi Gelato,香草豆冰淇淋及蜂蜜优格冰沙,您如果不是很饿,可以尝试一下他们的6道主菜拼盘,每种主菜您都可以吃到一点点,价格为210,000++ 印尼币,酒单提供少许的葡萄酒类选择,价格每瓶从200,000++ 至350,000++印尼币。
POCO LOCO:
位于里根(Legian)区,餐厅有二层楼高,每层楼均有一个酒吧,供应各式各样的墨西哥餐点、美味的鲑鱼排、烧烤类美食,非常好吃且份量很多的「Muddy Mud Pie(冰淇淋派)」。「迷你酒吧(Mini-Bar)」供应好喝的龙舌兰酒,餐厅里洋溢著音乐声和热闹的气氛。营业时间自晚上六点钟到午夜十二点,许多「常客」都会在晚上九点后才抵达 (努沙度娃地区1995年5月开了第二家分店,该餐厅若没有团体订餐的话,通常显得比较安静。)
AMIGO'S SALSARIA:
露天餐厅 AMIGO'S Salsaria 位于 Jalan Kartika Plaza,介于库塔(Kuta)和机场之间。餐厅供应各式各样的辣汁调味酱(Salsa),包括醺鲑鱼调味酱和芒果调味酱)、各类美墨式餐点、好喝的玛格丽特鸡尾酒(Margarita)和代基里酒(daiquiri)、墨西哥龙舌兰酒(Mexican Tequila)、各式咖啡等,给人一股慵懒舒适的用餐气氛,但服务非常周到。
RYOSHI:
小规模的寿司吧 RYOSHI 餐厅, (另有新分店位于库塔、沙努和乌布等地),供应新鲜的生鱼片(Sashimi)、寿司(Sushi)、甜不辣(Tempura)、味噌汤(Miso)和日本菜肴,价格非常便宜。室内装潢简单,但十分雅致,餐厅生意很好,用餐时刻较为拥挤。
TAKE:
较大的日本餐厅 TAKE ,供应各式各样的日本餐点。
KURUMAYA :
在里根区星期二晚上为「吃到饱」,有非常好吃的生鱼片、铁板烧(Teppanyaki)、涮涮锅(Shabu-Shabu)和寿喜 烧(Sukiyaki)。
TEPPANYAKI:
塞米雅客的 Bali Imperial Hotel 还有另一家比较小、但十分高雅的 TEPPANYAKI 餐厅。
INAGIKU:
其他不错的日本餐厅还包括聚独特风格的 INAGIKU,位于努沙度娃凯悦饭店庭园中的日式建筑大楼里,以及 Bali Cliff Resort 里典雅的日本餐厅,都非常值得推荐。
WASABI:
Wasabi芥末餐厅是来自加拿大的设计师David Lombardi所拥有经营,他几乎可说是巴厘岛最具现代风格的寿司吧与Sake吧,设计了15米长的木质寿司柜台,以及拥有墙边的数张餐桌,餐厅提供了优质上选的生鱼片及寿司,价位约在140,000印尼币左右,比较特别的如:热鹅肝芒果卷(Hot Foie Gras),鸭肉卷(Duck Confit Roll),抹茶冰淇淋(Green tea ice cream)以及多种选择的日本酒类,如札晃啤酒(Sapporo beer),这里没有提供葡萄酒,但是古巴雪茄及上等威士忌则有一些选择。
KUNI'S JAPANESE RESTAURANT:
国-日本料理餐厅,当您穿过吧台及寿司柜台,进入这间摩登的开放式餐厅,您会看到一张张的餐桌有秩序地排列在开放的露台以及花园中的赤素馨花及木槿下,您可挑选小巧精致及充满美丽呈现的生鱼片,可口鲔鱼卷(一种新口味的东西,比日本人做得还好吃),牛肉涮涮锅沙拉(Beef Shabu Shabu Salad),炸物(Tempura),鸡肉串,鸡肝,牛舌片,烤沙丁鱼或是旗鱼,澳洲牛肉寿喜烧(Sukiyaki),同时也有一种饭与面的组合,其中包括了烤鳗鱼,称之为Unadon。
定食套餐每人约90,000++印尼币(最少需有三位),含有将近10种的日式菜肴。每一道餐点都是经过精心烹制与细心美丽的呈献,来自日本的经理与巴厘岛当地的服务人员把整个服务工作表现得十分完美,不仅待客亲切,而且专业。餐厅里当然提供了日式绿茶、日本酒、日本啤酒,不过他们也提供了一些来自澳洲与智利的葡萄酒,本餐厅只在晚餐时间开放,星期一是公休日。
PUNTO & BASTA:
摩登具有现代感的PUNTO & BASTA以非常合理的价格提供具有"当代特色"的餐饮,你可以选择在餐厅前方的室外,或是有冷气的室内。餐点的前菜,我们觉得具有特色的有:塔斯马尼亚鲑鱼及莱姆饼搭配日本芥末,酱油及柠檬角等酱汁或配料,嫩煎鲔鱼生鱼片,搭配蔬菜塔塔酱及由酱油、辣椒、姜汁调制而成的特殊酱料,义式生牛肉佐以帕马森起司及香醋;接著是姜汁萝卜汤,多种的沙拉及义大利面食,任你选择。主菜方面:五彩缤纷的小铜板型鲔鱼切片搭配水果莎莎酱,塔斯马尼亚鲑鱼佐以脆皮乾辣椒 、姜、薄荷叶、芫荽调味装饰,牛腰肉片佐以迷迭香洋芋,传统义大利欧所布可(Ossobuco:以犊牛筋及数种青菜、橄榄油、白酒墩煮)佐以义式香烤玉米粥(polenta)。甜点部分也相当有意思:Chai Pods de Creme是由印度Chai茶做成的茶冻佐以月桂、丁香、小豆蔻及生姜,Swiss Mizz是在烤过的腰果硬面皮上搭盖摩卡冰淇淋加上卡鲁瓦甜酒。
一顿约三道佳肴的餐点大约只会花你每人100,000印尼币不到,法国葡萄酒每瓶约140,000至280,000印尼币。总之,这里的价格真是难得的优惠,服务非常棒。
MADE'S WARUNG IN BASANGKASA:
新开张的(1996 年开始营业) MADE'S WARUNG in Basangkasa,餐点样式丰富(菜单和墙壁上都有详细的餐点介绍),供应各国的佳肴:当地的「Nasi Campur(小型印尼饭宴)」和 Gado Gado、日式寿司、口味独特的泰式「酸辣海鲜(Tom Yam)」汤、虾子和墨鱼、义大利通心面、美味牛排等),另外还有多种蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鲜果汁和好喝的 Capuchino(冷热饮皆有)。您一定要尝尝「Arak Madu」或「Arak Lemon di Blender」(当地自产的米酒,混合蜂蜜或柠檬制成的饮料)。此外还有许多进口葡萄酒,价格都非常便宜。自从荷兰籍老板 Peter 和老板娘 Made(巴厘岛当地人)在 70 年代初期,于库塔(Kuta)经营「Warung」之后,便吸引了许多经常来巴厘岛游玩的观光客前来光顾。您同时也可顺便参观 MADE'S WARUNG 旁的其他餐厅。
KIN KHAO THAI RESTAURANT:
露天泰式餐厅 KIN KHAO Thai Restaurant,可让客人自订餐点的口味,但其「酸辣海鲜汤(Tom Yam Gung)」、炸鱼糕(Fried Fish Cakes)、青木瓜沙拉(Green Papaya Salad)、春卷(Spring Rolls)和绿鸡肉咖哩(Green Chicken Curry)和「Hormok(综合清蒸海鲜)」,都失去原来的泰式辣味。大多数的餐点均约 20,000 ~ 30,000 印尼币,餐厅的老板在 1997 年夏天,于 Jalan Kartika Plaza 另外开了一间规模更大、更豪华的分店 ,分店餐厅的餐点均配合观光客喜欢口味制作,塞米雅客(Seminyak)地区餐厅的价格则贵出 50%。
GOLDEN LOTUS :
位于图班(Tuban)之 Bali Dynasty Resort 内 (隶属 Shangri-La 饭店集团)的 GOLDEN LOTUS,以各类中国餐点和「点心(Dim Sum)」(星期天中午供应的港式点心)闻名,饭店内的用餐环境也相当高雅。
B.M.J. (Bak Mie Jakarta) :
自然朴实的露天餐厅 B.M.J. (Bak Mie Jakarta),在库塔和机场之间。餐厅的炒面(Bakmie)非常好吃,「点心(Dim Sum)」(又称「饮茶(Yum Cha)」)也很不错,有各式各样的馄饨、蒸包子和蒸笼小点,其中包括虾仁蒸饺和猪肉蒸饺(「Siu Mai(烧卖)」和「Har Gau(虾饺)」)、鱼翅(「Yu Chi Gau(鱼翅饺)」)、炸虾卷和「Char Siu Bau(叉烧包)」。虾子和其他餐点都很新鲜,每笼点心的价格大约 4,500 印尼币(比香港或台北还便宜)。但是最近的餐点份量似乎变少了,有些口味也没那么好。
EMA和 PLAZA BALI :
另外在库塔(Kuta)和图班(Tuban)地区,非常值得推荐的中国餐厅有 EMA(免税商店楼上)和 PLAZA BALI。二间餐厅都很好吃(包括 Dim Sum,EMA 还有附详细照片的英文 Dim Sum 菜单),价格均十分合理,服务也很好。
LA LUCCIOLA :
非常受欢迎的 LA LUCCIOLA (位于海滩旁,在 Petitenget Temple 旁,可欣赏巴厘岛著名的日落景致),供应各类义大利餐点,其实餐点口味普通,服务也不算太好,但是其供应的「日落饮料」确实值得一试。
66 (又称「Double Six」) :
另外,许多观光客喜欢去的 66 (又称「Double Six」) ,是巴厘岛塞米雅客(Seminyak)地区最受欢迎的舞厅 。傍晚时餐厅供应半义大利式餐点,餐厅里同时也可欣赏美丽的日落景致。
GADO GADO :
长久以来一直非常有名的GADO GADO餐厅,原本是众所皆知的海边Disco,然而它已经摇身变成一家餐厅(这是这家餐厅从20年前就颇具传奇特色的原因之一),餐厅的摆设让人感觉非常亲切,服务也颇为出色,最近的新菜单有点类似先前KU DE TA餐厅的旧菜单,提供了新鲜的雪梨岩生蚝(Sydney rock oysters),新鲜嫩煎干贝,寿司生鱼片盘,软壳蟹日本Soba面,烤河明虾,大西洋鲑鱼排,龙虾天妇罗,嫩鸭胸,羊排,菲力牛排...等等;此外有许多的素食餐点都是经过细心的烹制家上完美的装饰呈献,甜点如Mango Mousse,Creme Brullee及Mocca Panna Cotta。葡萄酒单以巴厘岛的水准说来是令人印象深刻的,从每瓶190,000印尼币起。GADO GADO在塞米雅客区许多新餐厅的竞争之下,俨然进入了一个严格的考验当中。 记得预约一张靠海滩的餐桌喔!
TERAS(或称 LA TERRAZZA) :
位于塞米雅客(Seminyak)中心,在三楼有一间 TERAS 或称 LA TERRAZZA。一间义大利式顶楼餐厅,餐厅里有长型的吧台,饮料非常好喝。但有时音乐稍嫌太吵,餐厅里另有一个很大的露天阳台,服务生很和气,但是有时比较懒惰。供应各种不同口味的比萨(薄皮),价格约 28,00 ~ 35,000 印尼币。
CAFE LUNA :
位于 GOA 2001 以北 100 公尺,其义大利通心面和甜点相当有名,之前是巴厘岛地区夜间同志(GAY)的聚会地点。
PANTEREI :
GOA 2001向北 100 公尺处的 PANTEREI,是一间现代希腊餐厅,用餐环境舒适宜人。老板是希腊人 Panos Bournias。
NERO BALI RESTAURANT & BAR :
PANTEREI的希腊老板Panos Bournias于日前又开了另一家 NERO Bali Restaurant & Bar。NERO's 的餐厅设计具备独特的风格,设有简单但现代的家具装潢、大镜子、盆栽吊饰、水池、蜡烛和聚光灯等。菜单上的开胃菜包括生鲔鱼片、泰式beef沙拉和小吃盘(Mezze),主菜有柠檬鸡(Lemon Chicken)、羊排、烧烤(非炭烤)牛排、中东烤肉串(Kebabs)、各式海鲜等。进口葡萄酒大约 150,000 印尼币,二人份晚餐大约 100,000 ~ 150,000 印尼币(不含饮料费用)。营业时间到凌晨一点半,鲜明的酒吧招牌在夜间往往吸引许多过路的客人上门。
LA PORCHETTA (Italian Grill & Seafood Restaurant) :
一间位于 Jalan Legian 的露天小餐馆,在 Jalan Melasti 附近,「Peanuts Disco」旁边。来自墨尔本的澳洲人一定会非常喜欢这间餐厅,悠闲的气氛,亲切的服务,美味且价格合理的餐点(义大利通心面、比萨、牛排、鱼和龙虾,价格约在 20,000 到 80,000 印尼币之间)。不过这里的葡萄酒比较贵,一瓶佐餐酒大约要 300,000 印尼币,香槟则要 580,000 印尼币。本餐厅二十四小时营业,但凌晨一点后仅供应比萨。
KAFE WARISAN :
约在塞米雅客(Seminyak)以北二公里之处,由年轻热情的法国厨师 Said Alem 和 Nicolas Tourneville(「Doudou」)一同经营,他们过去是印尼和阿尔及利亚 的法国大使馆专任厨师。本露天餐厅洋溢著愉悦、现代的气氛,菜单也经常变换(也供应许多素食餐点)。开胃前菜包括塔塔酱熏鲑 、鲔鱼(Salmon & Tuna Tartar)、蜗牛(Escargots)与烤蘑菇(Roasted Mushrooms)、自制鹅肝酱(Foie Gras)等。接下来您可挑选东方羊肉汤,再来一种义大利面食,或是鸭肉馅佐以扁豆、烤羊肩肉佐以嫩豆及朝鲜蓟、嫩烤春鸡、嫩煎仔牛。喜欢海鲜的人可以选择塔斯马尼亚鲑鱼淋上香菇鲜汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)、明虾与鲳鱼组(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇酱汁干贝与奶油菠菜与番红花酱汁,我们推荐的餐后甜点则有焦糖布丁(Creme Brulee)、巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和腌煮梨(Poached Pear),或冷冻杏仁牛奶蛋酥(Frozen Almond Souffle)。餐厅供应各式佐餐饮料,法国葡萄酒的价格从 140,000 到 350,000 印尼币左右,另外还有各类鸡尾酒、五种不同的茶、Espresso、Capuchino 和巴厘岛式咖啡(Bali Coffee)。餐厅的服务非常周到,价格也很合理(二人份三道菜的晚餐,大约 250,000 ~ 300,000 印尼币左右,不含葡萄酒费用)。新开的 KAFE WARISAN 餐厅因其特殊的巴厘岛式风格而著名,而且似乎越来越受大家的欢迎!前往用餐前记得要先订位 (订位电话(0361) 731-175)。
THE LIVING ROOM :
优雅的露天餐厅,在烛光映照的庭院中,摆设了许多餐桌。餐厅里洋溢著殖民地时期的风情,赤陶地板、挑高天花板、落地窗帘、竹制彩色屏风、油画、古典大理石桌和雕刻椅,让人感觉彷佛置身于五十年新加坡或吉隆坡的家中。服务生亲切周到的服务,穿著的制服好像是祖母家里的伺女一般!供应的「现代亚洲」式餐点,颇具印尼、马来西亚、泰国、越南等风味,前菜和主菜价格大约 35,000 ~ 99,000 印尼币左右。有来自澳洲、法国和义大利的葡萄酒,种类不多,每瓶价格大约 190,000 印尼币。老板 Daniel Vanneque 在餐厅旁另外开了一间卖酒的商店,贩售许多进口葡萄酒和烈酒,商店里还设有「SuKHa Gallery」(以及 Warisan 商店),展示民俗艺品、古董和家具。
KU DE TA :
新开的 KU DE TA,是巴厘岛第一间雪茄餐厅,位于 欧贝罗依饭店(Oberoi Hotel) 旁边。现代的建筑和独具风格的室内设计,与澳洲厨师「现代美食」的风格相辉映。
在特别的色有一星期二次来自澳洲和法国进口并佐以香槟酱汁的新鲜生蚝。此外他们有许多沙拉,烤的澳洲的小形螫虾 (小的淡水的小龙虾),嫩煎干贝,海鲜炖汤,羊肋眼排,鹿肉肋排及并且牛菲力。
葡萄酒单有来自澳洲,加州,智利,法国,义大利,纽西兰和南非的美味葡萄酒,每瓶大约 190,000印尼币起。 气泡香槟酒(Sparling Wine)单杯约60,000至160,000印尼币,整瓶的话从290,000印尼币(智利的VALDIVIESCO Brut )至1,990,000印尼币(法国的KRUG Brut Grande Cuvee)。服务生均受过专业的训练,消费价格也十分合理。在海滩旁摆设了舒适的躺椅,可欣赏美丽的巴厘岛日落景致,雪茄餐厅里有近三十种古巴雪茄,例如 BOLIVAR Coronas Junior、COHIBA Coronas Especiales、H. UPMANN Connoisseur No. 1、HOYO DE MONTERREY Sort Hoyo Coronas、MONTECRISTO Especial No. 2、PUNCH Punch Punch和 ROMEO YULIETA Exhibition No. 4等,价格约90,000到370,000印尼币。
THE LEGIAN :
THE LEGIAN是一间五星级全套房饭店,在 Oberoi 旅馆 (KU DE TA餐厅) 和 LA LUCCIOLA 餐厅之间的海滩上。 它提供在巴厘岛的这个区域(库塔,塞米雅客,可罗玻干) 区域中最好的餐饮服务。 在饭店海滩前面的餐厅中你将享受巴厘岛的日落和极致味美的食物及美景视野。LEGIAN 也以办理婚宴级派对闻名。而他们经常举办的一些活动常包括了让参加者与知名酒庄主人˙或世界知名的厨师面对面品尝美酒或美食,并且共同讨论研究饮食文化,深深获得当地人的好评。
ALANG-ALANG RESTAURANT:
小小的ALANG-ALAN餐厅,同样也是令人感觉十分愉悦的餐厅,属于圣地家别墅酒店。海滩前的设计与格局,美丽的黄昏景观与骆驿不绝的浪涛声音,让这一家小小的餐厅变成了全巴厘岛最浪漫的用餐地点。主厨Thorsten Schubert 过去当波昂还是德国的首都时,一直在波昂一家有名的Petersberg餐厅担任主厨,许多国外政治人物都曾经尝过他的料理,而且,他很喜欢尝鲜,他喜欢接受一些比较特别的餐点需求。餐厅的餐点包括了烟熏鸭胸及乾果水果沙拉(Smoked duck breast with dried stone fruit salad),龙舌兰酒腌鲑鱼佐整颗奶油芥末及黑胡椒配菜(Tequila-cured salmon with whole grain mustard cream and black pepper brioche),新英格兰蛤蛎巧达浓汤(New England clam chowder),红椒鲑鱼佐辣芒果酱(Red pepper crusted tuna with spicy mango glaze & salsa),可乐汽水辣味羊排(Lamb chops with cola-soda-chili sauce),红葱凤梨鬼头刀鱼鱼排(Mahi-mahi fillet with pineapple-red onion relish),牛肝菌(菇)义大利饺配活虾(Porcini mushroom ravioli with sauted prawns),餐厅也有许多印尼菜色可以选择,和价位合理的葡萄酒,每瓶约120,000印尼币起。
MYKONOS TAVERNA :
不错的简便餐厅,虽然他并不简便。 是一家简单的希腊的酒馆,不仅同样的路上开了2家,而取在沙努区及雅加达都有分店。 简单但是非常好吃的料理,具有十足的希腊特色,如:Patzaria Salad(蒜泥油醋甜菜根),Calamari Skaras (烤浸在柠檬,橄榄油,时萝和牛至的墨鱼,佐以热马铃薯沙拉) ,可口的 Silotakia Tiganita(有鸡肝,佐以洋葱,大蒜,蕈,红番椒,牛至和橄榄油) , Keftes(各种不同的酱的肉丸) , Mousaka(焦烤千层马铃薯(土豆),佐牛肉和 aubergines),小羊排及各种不同的烤肉串,价位都在15,000和 45,000印尼币之间,单位之间的价格被服务于蔬菜和马铃薯! 有限的葡萄酒种类从 120,000印尼币到每瓶 240,000印尼币的价格。 价钱非常实惠,非常棒的希腊酒馆风情加上希腊音乐,友善,完全不拘谨的服务,如同置身于希腊的某处一般,每天晚上都非常热闹与拥挤,建议事先订位:0361 733-253 。
TRATTORIA Cucina Italiano :
TRATTORIA是另一间简单的开放式义大利餐厅,提供非常好吃而且价钱实惠的家乡口味的义大利餐点,您可以从每天调整的菜单中挑选沙拉,手工义大利面食,好之的主菜及甜点,每种餐点的价格约在15,000至49,000印尼币之间。有限的几种葡萄酒中也都有著合理的价格,友善的服务及休闲的气氛造成TRATTORIA餐厅引来的大量的国际游客及义大利大家庭前来用餐,晚上10:00左右,座位一定是座无虚席(午餐时间不营业,目前不接受刷卡)。
TOSCANA :
同样是义大利餐厅,TOSCANA位于TRATTORIA隔壁,(在雅加达有一家开了许多年的总店,但是在巴厘岛是刚开没多久),这家餐厅走的经营路线和TRATTORIA完全不一样,空调设备,硬而挺的桌布摆设,优雅高尚的刀叉器皿,正式的西餐服务流程及方式,同时提供北义大利的料理,再再说明了这是一家高档的义大利餐厅,(开胃菜约95,000印尼币,大多数的主菜约195,000印尼币)。我们尝试过好吃的干贝,煎鹅肝,犊牛肾,以及许多在巴厘岛不容易吃到的美味餐点。
GATEWAY OF INDIA :
喜欢印度美食的人有福了:巴厘岛终于有道地的印度餐厅。库塔(Kuta)地区 LG RESTAURANT 内的印度餐厅老板,在塞米雅客(Seminyak) Jalan Dyana Pura (Gado Gado) No. 10 新开了一家 GATEWAY OF INDIA,在 A BAR 的附近,STA. FEE 的对面。供应各种印度餐点,绝对不会让您失望。可惜餐厅里没有空调设备,有时候还会听见邻近酒吧和俱乐部中传来的吵杂音乐声,但是这里的餐点真的好吃极了!建议您尝尝炸圆面包(Papadum)和非常好吃的辣咖哩炸面包(Masala Papadum)、Seekh 烤肉串(Seekh Kebab)、Gosht Shahi Korma、奶油鸡(Murgh Makhani)和奶油鸡肉片(Butter Chicken Tikka)、印度黄豆和黑豆泥(Dhal)、煨马铃薯花椰菜(Aloo Gobi)、焖烧青蔬(Navratan Korma)、黄瓜优酪乳(Raita)、大蒜烤饼(Garlic Naan)、起司烤饼(Cheese Naan)和美味的炭烧烤圆饼(Peshawari Naan)。四人或六人份餐点大约需 300,000 ~ 400,000 印尼币(每份餐点约 30,000 ~ 40,000 印尼币),(Bring your own wine, as the wines offered are not exciting at all and never properly chilled.) Newer branches are near the Bemo corner in Kuta and on Jalan Danau Tamblingan in Sanur.餐厅的生意非常好,前往用餐之前必须先订位。
OBEROI HOTEL :
欲尝试精致美味的印度餐点,高级优雅的用餐环境(昂贵的消费),可至(印度人经营) OBEROI HOTEL。
WARUNG KOPI :
位于 Jalan Legian 427 的 WARUNG KOPI,则是口味普通但价格低廉的印度餐厅,同时也可在街道旁或庭院阳台中供应各类素食餐点。
AROMAS :
此外位于里根(Legian)市中心的 AROMAS,则有印度、泰国、中东、墨西哥和欧洲式素食餐点。
MAMA'S :
欲品尝传统德国餐点和腊肠,可至库塔(Kuta)地区露天餐厅MAMA'S,二十四小时营业, 餐厅提供了价廉物美传统的德国家乡料理,多样的餐点选择包括了热狗与许多德国香肠,德国肉丸(Frikadellen),及汉堡、烤鸡、烤猪、德国牛肉卷(Rouladen),以及可让您大块朵颐的德国猪脚。此外除了生啤酒之外,各式进口啤酒及德国浓烈调酒(German schnapps)也都有提供。葡萄酒方面,在他们的酒单里有一些价格还不错的美酒。一楼有吧台与许多餐桌,而二楼有张大型的撞球桌,夜晚则有现场演奏音乐。餐厅经理是来自德国的厨师Ralf Schmidt,餐厅老板是来自德国的 Honorary Consul Reinhold Jantzen。
SWISS RESTAURANT :
喜欢与绅士名流们一同用餐吗?您同时也可以参观瑞士驻巴厘岛领事代表 Jon Zurcher 在SWISS RESTAURANT 里的表演。
PEPITO KAFE :
相当不错的瑞士、德国餐点,价格不贵,同时也可以在环绕餐厅的草皮用餐,刚好紧邻在图班(Tuban)的Pepito 超级市场旁。经营者是Roger Jahn ,他是梵蒂冈教宗的一个隐退的安全人员,来自瑞士。餐厅在一天的任何时候都供应巴伐利亚式早餐搭配德国香肠,Brezn 和啤酒,价格只要25,000印尼币。此外烟熏以及乾火腿搭配甜瓜芦笋及土司只要23,000印尼币。猪腿薄片(Castellan Style)价格是38,000印尼币。多种牛排价格大约都在35,000 到 40,000 印尼币。同时有很多种类的瑞士或是德国香肠,搭配洋葱酱或肉汁,薯条及沙拉,价格约为30,000 到 38,000 印尼币。老板Jahn那很受欢迎的特制馅饼(Vol-au-vent,老板自称那是馅饼蛋糕Bouchees Royale),2块面皮中填满了混著奶油白酱的牛肉块,,每个价钱才19,000印尼币。,一瓶进口的 Warsteiner 啤酒是 18,000印尼币。这里没有葡萄酒,但是您大可放手一试,你也许会爱上这家餐厅。
若您偏好海鲜
LENNY'S RESTAURANT :
位于库塔 Jalan Pantai,可至塞米雅客 GOA 2001 附近历史久远的 LENNY'S RESTAURANT
INDAH SARI,MINI,SC :
库塔地区的 Jalan Legian 另外还有数家餐厅(INDAH SARI、MINI、 SC 等),您可享用新鲜的鱼、龙虾、螃蟹和虾子,选好放在冰块上的海鲜,然后再告知服务生您偏好的烹调方式(烧烤、清蒸、水煮等)。
BALI SEAFOOD MARKET,KUTA SEAFOOD :
位于库塔和机场之间 Jalan Kartika Plaza 内的 BALI SEAFOOD MARKET 和 KUTA SEAFOOD,也有各式各样的海鲜餐厅,您同时也可欣赏现场娱乐表演,例如巴厘岛传统舞蹈。
金巴兰(JIMBARAN)海滩美味海鲜指南:
金巴兰海滩一直是品尝新鲜海鲜的最佳地点,Bali Inter-Continental Resort 附近,以及 Keraton Hotel 和机场之间的海滩沿岸,有多家露天餐厅,设立的小餐馆越来越多,但是 Keraton Hotel 附近最早在此开张的六家餐厅,才是价格最合理、餐点最美味的(我们极力推荐 LIA CAFE)。各类新鲜鱼类、墨鱼、螃蟹、虾子和龙虾,您可在露天烤肉台(以椰子壳而非煤炭烧烤)上,任意添加特殊药草和香料烧烤享用。
LIA:
在 LIA 用餐,烤大鲷鱼,搭配蔬菜、沙拉、米饭、马铃薯、各类酱汁和各类香料辣椒,每公斤大约收费 40,000 印尼币,一公斤烤虾约 90,000 印尼币,龙虾每斤约 150,000 印尼币,大瓶啤酒为 12,500 印尼币。费用虽然不是最便宜,但仍然物超所值,商家也比较实在,LIA 餐厅也是观赏巴厘岛日落景致的极佳地点!
但仍要提醒您注意:洲际饭店(Inter-Continental)和四季酒店(Four Seasons)之间的 25 间餐厅比较贵(必须支付 30% ~ 40% 的佣金给司机和导游),前往渔港(机场附近)和洲际饭店(Inter-Continental)和四季酒店 (Four Seasons)之间的餐厅用餐的观光客,经常会向我们抱怨餐厅收费过高,或是服务员谎报鱼或龙虾的重量。
曾有位Mr. Dell 在网络上发表过文章,他在前往推荐餐厅 Cafe Intan 用餐后说:「我怀疑商家用的磅秤有作假的嫌疑。黄昏时沿著海岸走去,望见餐厅桌上闪烁的烛光,一直延伸到远处的美景,但一想到餐厅欺骗顾客的行为,真是破坏了原来的好印象。。」 (建议您:用盛满水的宝特瓶先试试磅秤的准确度。)
KO JAPANESE RESTAURANT & SINGARAJA RESTAURANT (洲际酒店内):
巴厘岛洲际饭店(Bali Inter-Continental Resort)可说是巴厘岛最精致美味的餐厅(但也较昂贵),饭店中的 KO Japanese Restaurant 便是巴厘岛最好的日本料理餐厅,高雅的 SINGARAJA Restaurant,其美味餐点、葡萄酒和精致的服务均有很好的口碑。若预定「顶楼」露台上的位置(桌号 50,但 51 更好),晚餐时餐厅会送上一杯香槟作为迎宾鸡尾酒(welcome drink)。餐厅老板有时也兼服务生的 Widiani 小姐,她的亲切服务保证让每位客人有宾至如归的感觉。优雅的布置,宽敞的餐桌,可远望棕榈树后方的海洋景致(以及海浪拍打著海岸的声音),予人一种抒情浪漫的感受。您可以点同一份餐点大家一同享用,因为餐厅通常每隔 30 或 40 分钟便会供应不同的主菜。在此处用餐,每个人约需 $60 ~ $100 美元。
PJ's (四季酒店内):
午餐也可以考虑到四季酒店(Four Seasons Resort)的 PJ's (Pantai Jimbaran) 尝尝美味的比萨、沙拉和甜点,餐厅位于海滩旁,可考虑事先订位享受一顿浪漫的烛光晚餐,一边享受海风轻拂的舒适气氛,餐点和服务的品质、以及用餐的价位,与四季酒店中的水准相同。
NELAYAN RESTAURANT:
欲欣赏美丽的日落景致,品尝美味的餐点,享受浪漫的用餐环境、精致的餐桌摆设、餐具、陶器和玻璃杯,以及专业礼貌的服务,一定要到NELAYAN Restaurant海滩餐厅,位在洲际饭店(Inter-Continental)和 Keraton Hotel 之间,我们极力推荐此间餐厅。供应亚洲和西方美食,像是新鲜鲔鱼生鱼片、美味的生鲑鱼薄片加辣根酱、各类鱼、虾和龙虾餐点,鸭胸肉、松露羊排和非常好吃的甜点,如热芒果塔冰淇淋,让您享受法国籍厨师 Nicolas Pillet 精湛的烹饪手艺。餐厅的收费十分平价,二人份三道主菜大约需 600,000 印尼币(不含葡萄酒)
吃吃喝喝在乌布Ubud
CAFE LOTUS:
位于具多年历史的公共建筑物里,位于乌布市中心,介于主要街道和大莲花池中间,位于一座有名的寺庙前面,(这座寺庙由知名的巴厘岛艺术家I Gusti Nyoman Lempad设计)本露天餐厅供应各类义大利通心面、亚洲当地美食,如巴厘岛 名菜香蕉叶烧鸭「Bebek Betutu」,以及各类蛋糕和果汁。虽然价格有点贵,服务速度也稍嫌缓慢,CAFE LOTUS 每天的生意仍然相当好。
CASA LUNA:
CAFE LOTUS对面的 CASA LUNA 有各类巴厘岛和地中海餐点,菜单上的菜名都非常有趣,只是有时候吃起来不见得好吃。
RYOSHI:
相当知名的连锁餐厅 RYOSHI,有很好吃的寿司、生鱼片和甜不辣,营业时间到午夜十二点,价格也不贵。
BRIDGE CAFE:
小河对岸为高雅的 BRIDGE CAFE,建筑在山坡上,供应特殊的「太平洋沿岸国家(Pacific Rim)」美食,例如受泰国、印度、中国和日本影响的烹饪技术,以及当地特产、沙拉和素食餐点。建议您尝尝附炸鸭内馅的四川煎饼(Szechuan Pancakes)、泰式鸡肉比萨(Thai Chicken Pizza)或辣味虾(Chilly Prawns),用餐环境舒适宜人,服务也很好。
BEBEK BENGIL(DIRTY DUCK):
绝对要尝尝的是位于 Padang Tegal 地区的 DIRTY DUCK 或 BEBEK BENGIL,约在乌布主要街道以南一公里左右,不建议您品尝他们的招牌菜「脆皮鸭(Crispy Duck)」,因为吃起来太乾又太硬。其他印尼和西式餐点则非常好吃,优雅的庭院摆设,晚间则有现场音乐演奏,气氛非常好。
ARY'S WARUNG :
乌布地区其他不错的餐厅还包括 ARY'S WARUNG,位于市中心街道旁的小餐馆,有好吃的东方/国际美食,以及各种素食餐点选择。
好吃的午餐菜单里包括了四道菜色以及一杯葡萄酒,价格约为为 130,000至160,000印尼币,?餐菜单里包括了六道菜色以及一杯葡萄酒,价格约为为 190,000至250,000印尼币,需要额外加上税和服务费。喜欢精致的餐点,像是龙虾云吞,鱼子酱鲔鱼冻佐芥末泥,嫩煎干贝,腌渍青木瓜及青胡椒粒沙拉,义大利式生鹿肉,奶油红椒蒸鲷鱼,红椒蒜香生姜炒巨无霸大虾,烤无骨鹌鹑,红椒薄荷酱汁羊排,芥末奶油酱烤犊牛排。甜点方面相当有创造力,您可是是榴连奶油布丁,葡萄酒单提供了澳洲和法国的葡萄酒选择,餐厅的服务是友善和专业的。 ARY'S 已经为 Ubud另一个舒适用餐的好地方了。
KOKOKAN CLUB:
此外在 Pengosekan 的 KOKOKAN CLUB,则有各类泰国名菜,用餐环境也非常舒适。
INDUS RESTAURANT:
前往莎阳(Sayan)的路上,介于 Campuan Hotel 和 Pita Maha Resort 之间,有一间新开的 INDUS Restaurant,也是 Casa Luna 的老板开的。餐厅共二层楼高,宽敞的餐桌,可眺望美丽的 Campuan 河谷景致。餐厅的服务非常周到,供应各式各样的健康食品。在这里可享用义大利比萨、带馅水饺和义大利宽面。中东小吃拼盘(Mezze)、中式春卷、泰式酸辣海鲜汤(Thom Kha Kai)、印尼餐 nasi campur、gado gado,以及巴厘岛的「醺鸭大餐(Smoked Duck Feast),二人份大约 90,000 印尼币。这里有许多海鲜和素食餐点,各种新鲜的果汁,像是薄荷苹果汁、萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁(可清静血液并具排毒作用)、lassi 水果乳酪、药草茶和特制咖啡等。如果您嫌此类果汁过于健康,也可品尝其他甜点,以及葡萄酒(可惜很小杯)和各类鸡尾酒。
NAUGHTY NURI'S WARUNG:
晚上有许多外国人都会前往 NAUGHTY NURI'S Warung,位于莎阳(Sayan)路上 NEKA MUSEUM 的对面。出生于波士顿的 Brian 和妻子 Nuri,每天星期四都会到贝诺亚(Benoa)购买新鲜的鲔鱼,并且在星期四晚上供应美味的鲔鱼生鱼片、鲔鱼排和鲔鱼沙嗲,价钱都非常便宜。每日特餐包括各种不同的印尼佳肴,牛排,小羊排,而且在用餐处一个长的木炭架上有专们门人员现场烤著肋排。但您一定要尝尝非常好喝的马丁尼酒(Martinis),每一杯价格约 4 美元,相信几杯酒下肚之后,您不会再在意酒的价钱,也不会挑剔简陋狭窄的用餐环境,甚至隔天醒来后都忘记自己是怎么回家的,为什么 Nuri 有「淘气鬼(naughty)」的外号?很多人都会问,但是 Brian 绝对不会告诉您为什么!
DARIMANA:
您绝对不会想到在乌布的「Warung」可以品尝到世界级的马丁尼酒(Martinis),若您路过 Jalan Monkey Forest 南方的 DARIMANA,会觉得这家门口写著法国餐厅「Restaurant Francais」的招牌只是夸大的称呼,我们虽然感到怀疑但仍进去试了试,结果真是出乎意料之外!他们的菜单很平凡,但是餐厅外黑板上写出的「特餐」却很有意思:「Assiette Anglaise」包括 Parma 火腿和美味的鹅肉酱丝,搭配奶油、法国面包和沙拉一同食用。续随子酱(caper sauce)牛舌、法式牛扒(Entrecote Merchant de Vin)、自制榛子和牛轧糖冰淇淋都很好吃。这里有许多法国葡萄酒,价格也十分合理,用餐环境并不顶好,但服务还不错,价格相当便宜,自助旅行者都负担得起。二人份三项主菜的价格大约 100,000 ~ 120,000 印尼币,一瓶葡萄酒或香槟则约 120,000 ~ 350,000 印尼币。
MOZAIC:
2001年开幕,由一位法裔的美国厨师Chris Salans所拥有,位于Campuhan往Sayan的路上,餐厅提供非常愉 悦的室内与室外的不同用餐环境,而最吸引人的就是厨师Chris一些自创风格的餐点呈现。 菜单每日改变,依照当日市场最新鲜食材,而决定的当日菜单,食物的新鲜味美当然不在话下。开胃菜是大约 50,000 到 90,000印尼币,而主菜大约 60,000 到 130,000印尼币。 或者你可以点包含五道煮菜的主厨尝鲜拼盘Chef's Tasting Menu)价格每人大约是200,000 到 250,000印尼币(需额外加税金及服务费)。在MOZAIC我们享受到真正杰出实在的食物 (可能是在巴厘岛可以被发现的最好的),但是我们认为他们缺少一位尽责的餐厅经理,当餐厅大厨无法从厨房抽身进一?跟客人解说餐点的情况下,这样的一位经理是必须的。当我们点了主厨尝鲜拼盘Chef's Tasting Menu之后,我们全然不只什么样的菜色会端来我们面前,而假设我们是印度教,回教,或是素食者,或是有著某原因需要控制饮食,那么我们将无法得到在食物上的任何建议。餐厅有一些不错的葡萄酒,价格还可以接受。(注:在西方餐饮文化中,介绍菜单跟推荐菜单是餐厅服务一个非常重要的步骤,在这过程当中,经理的专业和对于客人喜好的掌握会是非常重要的)
LAMAK RESTAURANT & BAR:
LAMAK是乌布最新最顶尖的高级餐饮店。 它在 2002 年二月开开幕。 餐厅相当独特的设计是由Wijaya( 澳洲人Michael) ,而且餐厅是由德国主厨Roland Lickert管理经营 。
诱惑人的菜单 (午餐和晚餐菜单是不同的) 包括亚洲菜,国际性菜色和素食菜(如海草沙拉佐巴厘岛的沙爹拼盘 ,四川辣鸡炒面,搭配上亚洲特产的嫩滑豆腐,或是豆鼓鱼,绿茶拉面佐炸干贝,鲑鱼佐义大利布拉齐塔面包,此外汤方面有非常棒的日本香菇卡布奇诺汤,和独特的巴厘岛的杂鱼汤。
主菜方面,脆皮鲑鱼(Crispy Salmon),香膏滑嫩牛排(Balsamic Glazed Beef Steak),义大利火腿猪排卷(Pancetta-wrapped Pork Fillet),炸羊排(Lamb Cutlets),红椒酱佐鸭胸(Duck Breast with Red Pepper Pesto),海鲜义大利面(Seafood Pasta)。甜点方面包括姜汁甜橙烤法式焦糖布丁(Orange & Ginger Brulee),炸森林野莓冰淇淋佐贝里斯奶酒(Fried Forest Berry Ice Cream on Baileys Cream),冻凤梨可那达舒芙利(Chilled Pina Colada Souffle),他们的美食也许令您印象深刻,但是他们的美酒更会令喜欢美酒的您愉悦不已。单杯方面有8种葡萄酒可供选择,价格从每22,000至27,000印尼币,另外整平方面将近 50 种来自法国,义大利,澳洲与加州的葡萄酒,价格从95,000印尼币起。法国知名的铭悦香槟(Veuve Cliquot Ponsardin)每瓶仅要550,000印尼币,而半瓶的话是285,000印尼币( 你可以把LAMAK当成是巴厘岛最好的酒店,而葡萄酒类外带的价格是店里目录的7折,价格比起其他地方明显便宜)。餐厅也有价格合理的古巴雪茄。
合理的价格、美味的餐点与美酒加上舒适的环境,不管您是坐在开放的鸡尾酒吧台边,还是二楼的阳台,或者是有著冷气的房间内,您都可以感到无比的放松与舒适。
,LAMAK的开放时间是11:00am~11:00pm,无论如何,您绝对要来试一试,,有任何特别的需要记得找经理Roland,即使是菜单上没有的,他也会尽力,建议您事先订位。订位电话(0361)974-668。
下列是一些其他当地的外国居民推荐的餐厅:
TERAZO
位于皇宫北边,主要是综合款式的餐饮。
BATAN WARU
西式与印尼式餐点。
GAJAH BIRU
纯正的印度料理。
GAYA
简单的义大利餐点,位于美术馆前方,莎阳也有一家同名餐厅。
KOKOKAN CLUB
位于Pengosekan,提供好吃的泰国餐饮。
此外还有THREE MONKEYS, KAMPUNG KAFE, and TEPI SAWAH,也可列入考虑。
BIJI:
不在乌布,不过是位于附近的Begawan,离乌布北边莎阳约6哩(10KM),是一家美食餐厅。
餐厅本身属于高档的"Begawan Giri Estate"饭店,也因此价位不恣。旅馆的精美设计加上周遭的景色,使得许多游客有足够的理由可以慕名而前来这个稍嫌偏远的地方想用一顿假日早午餐或是一顿浪漫的晚餐。澳洲来的主厨David King以结合欧洲与越南泰国料理而闻名,他所拿手的菜色包括棕榈糖腌渍明虾,米纸卷干贝或是烤鸭或是烟熏生蚝,嫩煎生蚝佐烤甜椒,日本香菇佐辣椒酱,烟熏茶鸡煎饼,中式烤乳鸽....等等。小小的菜色,多样的变化,而且经常的在调整。所有的菜肴都是听起来非常地诱人,但是事实上并没有想像中的好吃。他们的星期日早午餐从11:00 AM开始,餐点的样品陈列在柜台边,不过你点了之后他们会另外准备新的东西,不管是晚餐或是早午餐,2个人大概得花上美金80-100元左右(不包括饮料),一杯铭悦香槟(Veuve Cliquot Champagne)是220,000印尼币左右,而他们酒单上的酒价格约是一般批发商的300%,也就是非常贵,并不是我们喜欢的餐厅,只是一些宣传的手法,把这家餐厅夸大了。
吃吃喝喝在努沙度瓦Nusa Dua以及其他地区
SAMA SAMA:
前往努沙度瓦(Nusa Dua)的路上,右边有一间 SAMA SAMA,是间现代的高级的韩国餐厅,可眺望巴厘岛的美景。餐厅内外的摆设都相当精致,舒适的用餐环境,专业的服务,美味的餐点,价格亦相当合理。确实没有任何可以挑剔的地方,唯一的缺点是傍晚时经常有许多团体订位,因此建议您晚上八点半之后再前往用餐。努沙度娃(Nusa Dua)里所有五星级饭店均有各式各样的餐厅,供应各类餐点,豪华舒适的用餐环境,但价格似乎都不便宜。最近饭店附近也新开了许多餐厅:
PICA PICA :
已迁移至 Galeria Nusa Dua Shopping Complex 内。餐厅规模变大了,也设有露天餐桌。特殊的餐点是 Churrasqueria 式炭烤肉,花费 125,000 印尼币(外加 21% 服务费和税金),就可以无限量享用烤牛肉、羊肉、肌肉、猪肉和各类腊肠、沙拉、水果和甜点。这种价格在巴厘岛并不便宜,一小杯生啤酒则需要 16,500 印尼币以上,甚至 20,000 印尼币!
OLE OLE:
PICA PICA 同一个老板在对面另外开了一家 OLE OLE,一间舒适的地中海餐厅和 Tapas Bar(小吃风味酒吧)。
EMA RESTAURANT:
附近还有另一家不错的餐厅 ON THE ROCKS,供应岩烧牛排。同一地区另外也有义大利、德国、泰国、中国、日本、菲律宾和其他亚洲餐厅,供应午餐和晚餐。
巴厘岛夜夜笙歌
通常一般团体的观光客对于巴厘岛的夜生活只停留在卡拉OK,了不起就是到饭店所附设的Disco就觉得对巴厘岛已经太熟悉,也或者只有一句话:巴厘岛没有夜生活,无聊喔。其实这些都是错误的观念,读过以下的巴厘岛夜夜笙歌,会发觉到原来巴厘岛的夜生活是这么的精彩,而且太多玩法,只要体力够好精神佳,建议您来个巴厘岛夜未眠。
巴厘岛的真正夜生活是由半夜才开始,这也是大多数观光客总是非常好奇为什么在凌晨1点,即使原本安静的Kuta区又热闹起来,而在此时真正对巴厘岛有深入了解并定居于此的外国人也是在这时候才出现。原因很简单:因为这些人大部份需要在晚上工作,也或者有的人在下班后小睡片刻,准备到了半夜到Pubs、 Bars、Discos与来自各地不同的朋友聊天或者是喝喝小酒,以舒展一天工作后疲惫的心或者认识更多的人!。
沙努&努沙度瓦( Sanur & Nusa Dua)
BORNEO PUB
非常受欢迎的Pub,地址 Jalan Danau Tamblingan. 营业至1:00 am。
TROPHY PUB
在Sanur Beach Hotel的前方,营业至1:00 am。
JAZZ GRILLE
地址在Komplek Pertokoan Sanur Raya No. 15/16, By Pass(巴厘岛南部的快速道路)上的Radisson hotel 的对面。1999年2月开幕,他们的现场Band演奏(9:30 至 12:00 pm)吸引了许多观光客与当地年轻人,有一些简单的菜色,二楼有撞球桌。
KAFE WAYANG
与JAZZ GRILLE在同一栋建筑上,提供当地热门乐团的现场演唱,同时于每星期五晚上为与欢迎外国游客一起即兴演唱的时段,难怪当地人非常喜欢这家Pub。
JANGER
是沙努区唯一的Disco,不过许多的观光客或是住在巴厘岛的外国人,如果想要多一点的乐趣的话他们宁愿选择到Kuta去。努沙度瓦区的Disco或是Pub通常没什么人气,常常是门可罗雀,因为大部份会来光顾这些Disco或是Pub的多半是酒店的住 客,这些住客是懒得花时间到30分钟车程以外的Kuta的人。
POCO LOCO
位于努沙度瓦区内的餐厅群当中,但是不是在饭店内,这是知名的里根区墨西哥餐厅POCO LOCO 的分店,该餐厅以好喝的玛格丽特以及音乐闻名。
库塔( KUTA) :
许多人都会在傍晚前往Kuta(库塔)寻找一些有趣的活动获者寻找一些乐子,不过现今的大家所说的Kuta(库塔)事实上比原来的Kuta往北更延伸了4-7公里,包括了现在的里根(Legian)、水明漾(Seminyak)、甚至巴散卡萨(Basangkasa)。在此不管是单身的男人或是女人甚至是情侣们都可以在此区域内寻找到自己喜欢的乐子。
CASABLANCA
靠近原始Kuta村落,露天的Pub,充斥著许多喝醉酒的澳洲人以及当地的应召女郎。
Peanuts Discotheque
位于Jalan Raya Legian与Jalan Melasti两条路交会的角落,先前因为火灾全毁,很快地又重新开幕了,大型的(有冷气)舞池通常是挤满了人潮,客户层级是当地人与年轻的外国人。
BOUNTY SHIP
靠近库塔中心,是一家非常吵闹,冷气十分强劲的地下室Disco。
PADDY'S RELOADED
原先的PADDY'S重新开张,位于原址的附近。
MAMA'S
当大部份的店都关门了之后,最不归营的夜猫子可选择至此地继续喝,这里营业到日出时分。
如果您想在饭后找个地方小酌一番,比较适合一般大众的有:
TJ's位于库塔(Kuta)
KORI位于库塔(Kuta)
POCO LOCO 位于里根(Legian)
NERO Bali 位于开放式的街头酒吧,在AROMAS餐厅对面,
MACCARONI CLUB位于库塔(Kuta)
MADE'S WARUNG位于巴散卡萨(Basangkasa)
HU'U Bar & Lounge
蛮时髦的一家酒吧,位于Petitenget temple, LA LUCIOLA餐厅及THE LIVING ROOM附近。
HULU CAFE
适合心胸较开放不会对他人性取向有歧视的人,店家宣称这里是巴厘岛唯一真正的Gay Bar,位于KUTA与LEGIAN间的Jalan Padma and Jalan Melasti I,每周有三次从11:00 pm开始的扮妆秀,这表演非常具有乐趣与可看性。
HARD ROCK CAFE
位于库塔海边,11pm到 2am有现场乐团演奏,适合想要寻找伴侣或是找人聊天的场所。
CENTER STAGE
如果觉得HARD ROCK CAFE太吵、冷气太冷、人太多,你可以试试看CENTER STAGE,它位于HARD ROCK CAFE的后面,如同店名所称每晚11:00之前乐团在一处圆形大厅内的可升起舞台表演。1998年中期,这里拥有很棒的乐手和乐团,不过现在大部份是一些无聊的当地乐团没劲地在那儿表演。
以巴厘岛的物价水平来说, HARD ROCK CAFE与CENTER STAGE的消费都不低。
JAYA PUB
位于水明漾(Seminyak)的主要道路上,有著现场演奏吸引著当地年轻人,冷气非常强,不过有的时候一些乐团与歌手的表演令人敬而远之。
LA BOHEME
(EURO CLUB 与CRUSOES的前身)位于水明漾的海滩DOUBLE SIX的旁边,有室外的桌子,室内有许多不同的吧台以及舞池分不在不同的楼层(无冷气设备),整个地方的布置与设计非常别致,给人有一种置身南太平洋的感觉,通常现场演奏的音乐(雷鬼、莎莎)从晚间10:00开始到凌晨3:00。
SANTA FEE Bar & Grill
水明漾区域中想要在晚上喝杯小酒或是找点乐子,感受一下人群及热闹的气氛,最好的地方就以SANTA FEE莫属了。地址 是Jalan Abimanyu No. 11 (也有人称之为Gado Gado Road 或 Jalan Dhyana Pura),现场演奏的音乐,合理价位的鸡尾酒,令人惊讶的葡萄酒库藏(你必须询问服务人员,价位在巴厘岛来说非常的便宜)。食物方面提供了当地食物,墨西哥和日本美食,以及随时都可以提供的Pizza。此外他们的服务人员的服务也是吸引游客来此停留至很晚的主要原因,如果你觉得一楼太热,前往二楼的品酒厅,你不但可以在此小酌葡萄酒,亦可选购带走。
在Jalan Abimanyu(也有人称之为Jalan Gado Gado 或 Jalan Dhyana Pura)上还有许多好玩的夜店:例如
Q Bar 主要是以同志为特色的Gay Bar。
其他还有:
SPY BAR,LIQUID
Antique Bar
Space
The Globe
"A" Bar
这条街上的新酒吧及“ Lounge Bar”不停地在开,大致的形式都是固定于某晚由DJ拨放歌曲或是现场乐团演奏,您不妨自行前来Jalan Gado Gado,好好地给它逛上一整晚。
DOUBLE SIX
稍晚一点,在更深的夜里,从凌晨2点到4点,是66- DOUBLE SIX 的派对时间,在一处大型的露天场地举行,大型的场地,大型的舞池及数座酒吧,以及许多的座位餐桌让此地的夜里充满了獾乐的气氛。地点是在SEMINYAK的海滨,入场卷随著日子不同价格从Rp. 30,000到 Rp. 50,000不等,入场券可抵用一杯饮料在这里你可以见到巴厘岛所有的夜猫子在这里全员大聚集, 一直到凌晨4:30左右,或是更久。(先前的GADO GADO Disco已经被转型成一家餐厅了)
此外,在巴厘岛市街上的一些小海报或小告示,您可得多加留意哦,因为这些小海报往往是一些欢乐派对的讯息。例如满月派 对(Full Moon Parties),新居落成派对(House Warming Parties),人体彩绘派对(Body Painting Parties)…
琳琅满目,当告示或海报上写著“Public”,代表这场派对是开放给任何人都可以参加的,唯一你要做的事情是支付饮料费用及除去您害羞的个性,尽情地欢乐。
UBUD(乌布) :
在乌布,别期望太多夜生活,比较常被提起的有:
PUTRA BAR 地址Jl. Monkey Forest (每晚都有现场乐团演奏,从雷鬼音乐到摇滚)
MAGIC BAR 地址 Jl. Monkey Forest (现场乐团演奏,有时候的气氛非常不错) JAZZ CAFE, 地址 Jl. Tebesaya (每 天不同,包括了现场乐团演奏以及即兴演奏)
EXILE BAR (只有星期六晚上营业,音乐很棒)
FUNKY MONKEY (early hours cafe)
关于SPA
到了巴厘岛无论如何都是要尝试一下SPA的,马路上大大小小的SPA VILLA不计其数,我们是在下榻的RITZ CALRTON做的SPA,之后的游记里面会有介绍的。
先介绍一些比较常见的PACKAGE:
爪哇露露疗程-Mandi Lulur (2小时)
所谓的Lur Lur源自于爪哇皇室,意思是滋润肌肤,是深宫秘院的贵族妇女们的美容秘方,延续至今,仍旧受到广大的欢迎,主要是在1小时巴厘岛传统桑拿后,用多种药草及香料调制成粉末涂抹在身上,藉由来回推拿除去身上老化的皮肤与角质,接著在全身涂抹优格滋润全身肌肤,接著以花瓣浴放松全身的疗程。
疗程内容:沐浴净身-更换纸裤-双足享受过花瓣沐浴-介绍今日桑拿精油-全身精油桑拿-脸部及头部放松桑拿-全身去角质除去老化肌肤-全身优格护肤滋润-浪漫花瓣浴-享受精致花草姜茶。
首部曲-Cream Bath (1小时)
Cream bath(护发+半身桑拿) 约1个小时,先将头发以湿毛巾擦洗,使用精选芦荟香料乳液桑拿头部各穴道及发根,随后桑拿手及肩膀部位后,以热毛巾包裹头部后,并擦去身上及手上的乳液,约15分钟后洗去头发上的乳液,擦乾头发,去掉多馀水分吹乾头发,使头发柔有光泽;这项保养方式对脑部血液循环及减轻压力有很大的帮助。
疗程内容:温热毛巾润湿您的秀发-头皮桑拿及护发-热毛巾蒸气护发及手臂肩膀桑拿-您需自行沐浴以及冲洗发上之滋润物品,芳疗师无提供清洗以及吹乾头发服务-享受精致花草姜茶。
巴厘岛式桑拿-Balinese Massage (1小时)
运用天然芳香精油进行桑拿,属于油压的一种,芳疗师将精油以搓揉双手温热,再持续不段地在全身上下慢柔指压,可纾解肌肉的紧张,促进血液的循环,同时可以消除精神上的疲乏。
疗程内容:双足享受花瓣沐浴-介绍今日桑拿精油-全身精油桑拿-脸部及头部放松桑拿-享受精致花草姜茶。
天使之足SPA疗程-Foot-Spa / Pedicure (1小时)
首先用特殊花草浸泡足部,使其达到放松与滋润,紧接著进行脚部指甲修护保养及修剪;随后适当的桑拿及脚底去角质SPA,最后擦上您喜爱的颜色,才算大公告成。
疗程内容:去除您指甲上的五颜六色-修磨您的指甲-足部花瓣浴滋润-指甲修剪-足部桑拿-足部去角质-足部花瓣浴滋润-五彩缤纷指甲换装(您自行挑选)
脚底穴道桑拿-Reflexology Massage (1小时)
人体的脚底穴道,可以沿著经脉直通每一部分的器官,然而经由桑拿这些穴道,可以达到打通这些经脉的通路,在微风的吹徐下,您可好好地一边享受别墅大自然的呢喃,一边享受通体舒畅的快感。
疗程内容:双足享受过花瓣沐浴-介绍今日桑拿精油-脚底穴道点桑拿以促进您的血液循环及新陈代谢-享受精致花草姜茶。
美丽容颜-The Facial (1小时)
脸部,是身体与外界接触最频繁的部位,利用细致的清洁步骤,去除角质,再加上天然的滋润,让您的脸部每一个毛细孔,重新自在地呼吸。
疗程内容:去除脸上化妆-脸部清洁-脸部去角质-面膜滋润-头部及手臂桑拿-除去面膜。
指间的秘密SPA疗程-Hand-Spa / Manicure (1小时)
首先用特殊花草浸泡手部,使其达到放松与滋润,紧接著进行手部指甲修护保养及修剪;随后适当的桑拿及手部去角质SPA,最后擦上您喜爱的颜色,才算大公告成。
疗程内容:去除您指甲上的五颜六色-修磨您的指甲-手部花瓣浴滋润-指甲修剪-手臂桑拿-手臂去角质-手部花瓣浴滋润-五彩缤纷指甲换装(您自行挑选)。
儿童Spa(Balivillas.com SPA)
电话:(0361)703060
地点:100X,Gang Balangan 1,Ungasan,Jimbaran Hill,Bali
巴厘岛spa不但有名价格又便宜,有些特别替小朋友设计的spa桑拿,让小朋友提早认识自己的身体及关节穴道的位置,而经由轻柔的精油桑拿,小朋友会有前所未有的安全感。另外,巴厘岛很流行的指甲彩绘及编海滩发辫,也是很多小女生的最爱。这也是让小朋友提早体验大人生活的好方式。
几处适合小朋友玩的地方:
天堂鸟园(Bali Bird Park)
地址:Jl. Serma Cok. Ngurah Gambir, Singapadu ,Batubulan.,Bali
电话:(0361)299352
营业时间:早上8点到下午6点
入园费:大人美金 7.5元;儿童美金3.8元
这座会让人忘记身在巴厘岛的天堂鸟园,是由澳洲庭园造景设计师所设计,与新加坡鸟园有异曲同工之妙。鸟园中有各种不同的鸟类,其中以7种不同品种的印尼国宝「天堂鸟」最吸引人。园中有懂中文的导游可随时提供信息;小妇人非常建议起大早带小朋友到园中与鸟儿们共进早餐,这是在都市中所享受不到的大自然乐趣,也同时可让小朋友对野生鸟类有更进一步认识。
大象野生公园(Elephant Safari park):
地址:Jl. Tegal Lalang, Taro Gianyar,Bali
电话:(0361)977 884
营业时间:早上9点到下午5点
入园费:大人美金USD14;儿童美金USD5.75
筹画3年于2000年正式开幕的大象野生动物园,是目前世界上唯一以大象为主题的公园。园区少见的大象博物馆,提供小朋友对这巨大动物更近一歨的认识;目前为止共有18只苏门达腊岛的大象,园区中除天然稻田风光外,更有健康森林走道区,行走时可随处看到大象在水池中自由嬉戏、或在田园旁作画(没错,有几只大象可是非常有艺术气质喔!)、或任何他们想做的事情。
大象园中唯一200人座餐厅提供单点或套餐,据说餐厅刚开始是由萨努尔区Arena餐厅老板Olaf指导开设的,所以菜色方面不用担心。用完餐后,可预约骑大象游园,或另有小朋友迷你组的骑大象活动;为让小朋友更近一歨认识大象,园中更有与触摸大象及喂食大象区设计,都是不能错过的。
Jenggala Keramik 陶瓷工厂:
地址:Jalan Uluwatu 2,Jimbaran
电话:(0361)703312
位在金巴兰区的Jenggala陶瓷博物馆的不定期创作展示品,早已是国际人士所认定的品牌;为推广陶瓷文化,在馆中特开「亲手捏陶瓷或画陶瓷」课程教室,最吸引小妇人的是小朋友画陶瓷课,有时与朋友相约午餐(这里的每日简餐很棒!)看到约3~4岁的小朋友,穿著教室准备的小围兜,认真在喜爱的半成品陶瓷上画出自己想像的各种图案,真是可爱极了(有时小朋友想不出图案乾脆将自己小手当图案)!另外,经验丰富细心的Irene姐姐都会不时在旁教小朋友,如何画图案或著色会更美。
收费方式为先在旁边的半成品架上,选择想要著色的陶器(不同大小的盘子、马克杯、茶壶、咖啡杯、、、任小朋友挑选),以此计价;Irean姐姐会提供19种釉料颜色让小朋友挑选最喜爱的6种颜色后,快乐的「涂鸭」游戏正式开始。将完成品交给Irean姐姐约2~4天后,可领取这独一无二的旷世杰作,成为小朋友巴厘岛之旅的纪念礼物。
巴厘岛传统音乐社(Pondok Pekak Library & Learning centre):
地址:East side of the football Field,Ubud
电话:(0361)976193
E-mail:pondok@indo.net.id
费用:每小时Rp50000(上课请2天前预约)
这是位在乌布足球场内侧,由印尼籍的Made先生及美国籍Laurie太太创立非营利性的文化推广中心,Pondok Pekak在巴厘岛话是「我祖父的小房子」;两位热心的夫妻在这小房子中,藉由这些上课收入让更多当地小朋友可免费学习当地舞蹈、甘美兰音乐、阅读图书。
上课前小朋友可先选择有兴趣的大或小甘美兰敲击乐器、笛子、竹乐器、铜或锣,接著老师会针对各种乐器做基本练习执导,虽然是巴厘岛传统乐器,但基本音色还是可依照「Do、、Re、、Me、、」方式来快速记忆学习。依照老师教学经验,通常第一天学习如何敲击乐器,第二天就可练习曲目。俗语说:「学音乐的小孩不会变坏。」,有机会让小朋友提早亲身体验音乐世界的奥妙,也是度假中的另项难得收获。
马术学校(The Umalas Equestrian Resort):
地址:Jl.Lestari No.9X,Br.Umalas,Kerobkan,Kuta,Bali
电话:(0361)731402
E-mail:umalas@idola.net.id
费用:每星期六儿童马术课程USD30
在欧美国家很多儿童自小在学校,便开始上马术课;一方面学习照顾爱护动物的习惯,另一方面培养与大自然接触的嗜好;在国内小朋友多居住在城市,认识动物大概书本与电视才有;巴厘岛以大自然美景闻名,接触动物机会自然也不少;
为推广自小养成照顾动物及负责任的好习惯,Umalas马术学校推出星期六小朋友马术课。内容由认识马、与马接触(很多小朋友刚开始上课非常害怕这巨大动物,但经由老师示范解说后,很快与这些马成为好朋友。)、喂马饲料、学习骑马等进阶课程开始。针对度假时间有限的小朋友,马术学校也有非星期六的一对一小朋友马术教学(需提前预约);上过课的小朋友都爱上这活动,非常值得一试。
关于SHOPPING
一群女人出游,享受阳光沙滩的同时自然也免不了去SHOPPING,巴厘DENPASAR的那个DFS很不错,BURBERRY新款的包包比新加坡卖得还便宜呢。
看来功略说买手工艺品推荐去UBUD,不过事实上UBUD的价格并不便宜,相同类型的手工艺品在KUTA的大街上到处都是,价格相对UBUD也更便宜。酒店商场的首饰比街头小店的精致,价格也不算贵。海神庙门口沿街的小点有各式各样的纪念品,夹趾拖、草包、冰箱贴、SARONG、纪念T-SHIRT等等,应有尽有。另外机场有很多礼品店,有足够时间的话倒是能涛到不少东东的。
POLO在印尼有工厂的,所以巴厘满街的POLO专卖店,价格便宜是便宜得来,一件T-SHIRT基本上都是RP200,000左右,全场8折,算下来折合人民币200元都不到。
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